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她们做糕的,对每样材料的功效丶作用都要知道,免得误食毁伤。
程连取了牛乳回来,喜月倒去干净的砂锅里煮,又取蛋清与细绵糖混了搅拌过细漏,一一倒在白色瓷盅里。
再添牛乳与新鲜梅花进去上锅蒸,后取出放凉,定型后就成奶酪冻。
口感爽滑,还有股牛乳梅香。
尽管不是头次见,程连仍是惊奇,笑着奉承道:「两位姐姐会做的可真多。」
喜月笑,欢儿抢话道:「那可不,我们一年到头待在灶房的时间比睡觉的时候还多。」
有些糕是杜巧娘教会的,有些完全是她二人想出来的。
或是听人说起外面有什么糕,便摸索着去做。
先前葛天冬送了本游记给喜月,里面提了一句龙凤枣糕。
喜月惦记了好些时候,后来还是青成问了方文琪,从他姑父韩松原那得知是长安城的一种小食。
糯米与红枣相间叠放,铺上三四层,拿甑锅蒸熟。
亦称作甑糕。
说起来其实跟红枣粽口味相似。
只是甑糕红枣放的多,糯米少,少了粽叶清香,口感上更软烂甜糯。
程连笑笑,心里对喜月佩服至极,若少了这份钻研,糕也就做不了这么好。
如此看来,每个人的成功,与辛勤付出是脱不开干系的。
不能只看到人前鲜亮,还要时刻记得背后的努力。
他以前总妄想一步登天,此时看来无异于痴人说梦。
还是脚踏实地做好手头上的事,一步一个脚印,方能走的长远且牢靠。
几人先忙着把宴会要的糕做出来,喜月与程连,一人挎着一个食盒,前去梅园送糕。
路上程连问:「这些糕饼没议过价,到时如何算钱?」
喜月并不担心,想来不会如铺里那些,按个算钱。
这份生意就是不赚钱,得些名声,她也是愿意的。
程连也想到这些,不再多言。
梅园守门的婆子和程连相熟,没多说什么便放二人进去。
喜月还是头回进到梅园,一边仔细脚下,一面拿眼去看周围。
说实话,景色与三月桃花开时的桃园没有多大差别。
只不过这地小道都铺有石板或是鹅卵石,各处细心打理过,更加整齐洁净。
再有就是布局,一步一景,三五又是不同。
道旁有石桌石凳,远处还有八角凉亭。
再远处看着还有假山,听得流水声,只是未见水源在何处。
她跟在程连身后,远远听到年轻女声,便不再四处乱看。
停在一敞厅,只看到周边挂上绣金线的布帘,由卷起之处看到里面矮桌坐垫,地上还铺着布毯子。
不知焚的是什么香,有股子淡淡幽香。
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