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五月的粤省,气温还是有些燥热,太阳照射在地上也是时不时升腾起一些热气。
方洛天听着丁浩峰形容黄蚬子跟田螺的肥美,喉结早已上下滚动,哪里还按捺得住馋虫?三下五除二扯掉自己的鞋子,袜子往岸边一甩,紧接着憋足一口气,直接一猛子扎进河水。
“哗啦!”水花四溅,惊飞了芦苇丛中几只水鸟。
顾瀚见状,也是把鞋子给脱掉,挽起裤腿,露出晒得黝黑的小腿,踩着光滑的鹅卵石往河道中央走去。
河水漫过膝盖,清凉的河水也是驱散了一丝夏天的燥热。
“注意石头缝里的青苔,滑得很!”丁浩峰一边脱去鞋子,一边看着已经进入到河道当中的两人喊道。
话音未落,就见顾瀚扶着块磨盘大的石头站稳,指尖刚探进河水当中开始摸索起来。
很快,顾瀚的掌心触到两颗圆润的硬壳,轻轻一抠,两颗田螺便躺在了掌心里。
这田螺确实不大,壳面布满细密的螺纹,只有成人指甲盖那么大小。
“别瞧它们个头小,可比大田螺紧实多了。顾瀚,我们这边多的还是石螺,并不是那种个头比较大的田螺。现在也是吃这种石螺最好的日子,夏季水温高,田螺活动频繁,摄食量大,螺肉饱满。
我们这边有句老话,那就是六月田螺赛肥鹅。
等再过些日子,螺肉能有小拇指粗,用葱姜蒜加上小米辣还有紫苏爆炒,那叫一个香!”丁浩峰看着顾瀚手中的那两颗螺蛳,咧着嘴乐呵呵的说道。
丁浩峰说的不假,如今这个时间点正是吃螺蛳最好的一个季节,虽说螺蛳任何季节都有,可真正要谈到什么季节最为的美味好吃,那必然就是夏天的五到九月份。
至于其他的时候,比如秋冬之际,田螺进入休眠期,肉少且可能带泥沙。而春天的话,则是刚刚过完冬,肉质瘦弱,口感相对来说比较差。
只有夏天的时候,田螺肉是最为的鲜美,肉质紧实不说,个头还大。
“成,那就弄多一点,到时候回去尝尝。”顾瀚点了点头说道。
随即也是继续在河道里面摸索起来,河道中有着不少的石头,透过河面便能清晰的看到一些螺蛳附着在其上,不时还有一些鱼缓缓蹭着顾瀚的小腿游过。
除了螺蛳之外,河道当中还有不少的黄蚬子,虽说好些黄蚬子都是藏在泥沙当中,不过这对于顾瀚来说,并不是什么太大的一个问题,只需要轻轻的翻起泥沙,便总能摸到好些的黄蚬子。
当然了,期间顾瀚也是看到了好几个个头不小的河蚌,甚至是最大的那个河蚌,足足有着半个脸盆大小的规格。
不过对于河蚌,无论是顾瀚还是说丁浩峰,都不感兴趣。用丁浩峰的话来说,在他们这边,河蚌都是拿来喂鸭子的,这东西看着肉质饱满,可是肉质却偏老偏硬,倘若是没有高压锅的话,这东西煮起来就跟橡胶一样,咬都咬不动。
湛江城本身的水产资源就相当的丰富,有着各种的河鲜海鲜,自然也是没有必要去吃那河蚌。
顾瀚跟方洛天算是铆足了劲,不停的在河道里面摸索着,尤其是方洛天这家伙,从小到大都没有怎么在河边玩闹过,如今更是如同一个小孩一般,不时就潜入到比较深的位置,去摸着螺蛳蚬子。
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