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“嗯。”
叶凡点点头。“我本来就只打算待两三天的,我回去还有培训任务呢。”
叶凡所说的培训任务自然指的是培训江明慧做菜。
不在的这几天。
江明慧每天都把前段时间学会的菜品反复练习。
珍珠奶茶,丝袜奶茶,
海带绿豆汤,黑芝麻糊,做好了拍照片发给叶凡点评,虽然没亲口品尝,但看成品很有食欲。
第二天早上十点多钟,叶凡迷迷糊糊趴在床上。
客房电话叮铃铃响起,拿起来是老爷子布莱克的声音。
电话那头激动地询问叶凡起来没,原材料已在厨房随时待命了。
挂断电话,叶凡抱着枕头撅着屁股,在床上折腾了好一会才舍得起来。
“真拿现在的老年人没办法,
一个个精神头都这么足,都不爱睡懒觉了吗”
简单洗漱,叶凡来到酒店后厨。
刚进去,老爷子布莱克一脸兴奋的迎上前,指着不锈钢台面上十几个大盆,
“叶先生,你看,昨晚你跟我说了之后。
今天一大清早,我让家里厨师把金蝉泡到盐水里除味,期间我闻了好几遍,一点土腥味都闻不到了。
那句普通话怎么说来说,等会下到油锅之后,肯定嘎嘎香!”
万事俱备,只差叶凡这一把东风了。
说干就干,叶凡带上围裙,挽起袖口。
捞出金蝉控水晾干,铁锅烧热来上一勺冷油,白烟逐渐泛起,滋啦一声,整盆金蝉全部倒入锅中,少说得有200多只。
第一次油炸全程中小火,只用把金蝉炸熟炸透,把蛋白质的香味给炸出来。
第二次复炸,全程大火赋予锅气,橙红色炉火环绕铁锅周围,与叶凡冷白皮形成强烈反差。
辣椒段,花椒下锅炒香,紧接着金蝉再次下入油锅。
一分钟不到关火洒在一把白芝麻和香菜段。
“搞定!”叶凡打了个响指。
忽然,叶凡一转身,一身影从旁边牢牢把他抱住。
“叶先生,我俩真是忘年交。”
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