手机浏览器扫描二维码访问
压根也不知道,他对自己早就起了疑心。
更加不知道,小瓷一句话,就把她的底给露了个干净。
小瓷不同大枣小枣,是后来进庄子的,她可是打小跟着孟晚陶的,她说没吃过,只能是孟晚陶从未做过。
从未做过,又何来如此老道的经验?
不过目前还未发现特别大的问题,再等等看罢。
尤其是看到她往鱼肉泥里加了少许淀粉,又加了一个鸡蛋清搅匀开始捏丸子……
拇指食指用力,白嫩的鱼丸从虎口挤出,用勺子挖下入锅,她像是在耍杂耍一般,很快冷水锅里就飘了一层白生生的鱼丸,宫珏觉得,今儿的晚饭肯定很好吃。
“这个时候不能用沸水,”孟晚陶一边下丸子一边道:“要冷水,丸子入水飘起来,没散,就是做成功了。”
等丸子都挖好,孟晚陶这才让大枣生火煮鱼丸。
鱼丸煮熟后捞进盛了凉水的大汤碗里备用。
重新起锅烧热油,把刚刚剔下的鱼骨,放锅里煎炒,等两面金黄,加水葱姜,大火煮开。
煮开后转小火继续煮,像炖鱼汤一样,直到锅里的汤变成乳白色,用笊篱把鱼骨捞出,再把鱼丸放进鱼汤里继续煮。
鲜香味直勾的人吞口水。
孟晚陶对这一锅鱼丸汤非常满意,稍稍遗憾的是,没有海带,要不然美味还能再升一级。
不过这样也已经很好了。
快出锅的时候,撒上葱花,一锅鲜嫩的鱼丸汤就做好了。
晚饭自然不可能只吃鱼丸汤,孟晚陶打鱼丸的时候,就让小枣按比例和了面,她打算再做个香酥肉饼。
宫珏实在太瘦了,好不容易来一趟,总要吃点好的多补补。
肉饼做法挺简单的,面和平日里做葱花饼小酥饼的面是一样的,肉饼外面的饼子做法也和之前没甚差别。
先切面剂子,再抹油酥,团成面团,擀成均匀的薄饼。
肉馅用肥瘦刚刚好的猪肉,切成肉丝,加香菇丁,胡萝卜丁热油锅翻炒,放入盐酱油还有她自制的鸡粉等调料,翻炒均匀,铲出来晾一会儿,然后用擀好的薄饼,包肉馅。
包好后,再擀一下,擀成长条形,锅里放油,开是煎。
孟晚陶对于做各种饼,早就驾轻就熟,同时在锅里煎三个饼还不耽误继续做新肉饼。
等煎至两面金黄,出锅,从中间切开,滋滋流油的香酥肉饼就做好了。
别说最贪吃的小瓷,就是宫珏,眼睛都微微亮了下。
孟晚陶一边利落地煎肉饼,一边盛鱼丸汤,让她们去院子里收拾桌椅碗筷,准备吃饭。
一说到吃饭,小瓷跑得比谁都快,麻利地就把桌子收拾好了。
大枣端着一砂锅鱼丸汤放到桌子上,小瓷已经飞快地把碗拿了出来。
虽然做饭掌勺的是最忙的,但也没忙到脚不沾地,吩咐了她们之后,孟晚陶给锅里在煎的饼翻了个面,就拿了一块案子上刚且的肉饼,递给宫珏。
“尝尝,”她道:“不知道你的盐味,没放太多盐,也不知道你喜不喜欢。”
冒着热气和酱汁的肉馅、烙得金黄的酥饼皮,看着就让人食欲大增。
他虽挺想立马尝尝的,但面上依然保持着该有的稳重。
“嗯,”从孟晚陶手里接过,他道:“看着很不错,多谢。”
偷吻玫瑰 我在伟大航路上靠基建当新皇 我五行缺你 你好像在画我 除了我所有人都吃错药了 穿回古代搞物流[种田] 娇缚 白月光们的自救指南(快穿) 七十年代小甜妻[穿书] 和亲公子 溺爱 爱情花开月正圆 信了你的邪 纯阳魔尊修真中 炮灰攻逆袭计划[快穿] 我的凶猛人格[无限] 大佬穿成软饭渣A后 夫郎他乖巧又能干 飞来横犬 (穿书)黑莲花攻略手册
...
一个集合口袋妖怪,数码宝贝等等游戏,动漫的游戏正式登陆全球,谁才是最强的训练家,谁才是游戏里最强的宠物,且看罗炎称霸漫兽竞技场,一步一步从无名小卒爬上神坛。...
...
...
一张从始皇帝皇宫流传出的长生不老药地图,解开不死不灭之秘。一代名将,将守,从万人敌,到无人敌的重生之路!九龙吞珠读者交流群721466643)...
苍茫大地,未来变革,混乱之中,龙蛇并起,谁是真龙,谁又是蟒蛇?或是天地众生,皆可成龙?朝廷,江湖门派,世外仙道,千年世家,蛮族,魔神,妖族,上古巫道,千百势力,相互纠缠,因缘际会。...