三九小说

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第19章（第3页）

火势正旺，羊肉滴下的油落到炭火上，火苗窜起老高。林绣拿匕首尖子扎起一块，不等吹散热气，就迫不及待地咬下。

酥脆表皮下脂肪滚烫，边上带着焦褐色的皮最为诱人，略有些柴，但油脂烤得恰到好处。

半透明琥珀样的羊筋嚼在嘴里嘎吱嘎吱响，她闭上眼细品味道。又脆又韧，满口脂香，若是给绿林好汉们拿去，只这一盘就能下两坛子酒。

小茴香与孜然粒研得细碎，再匀上撒一把细辣椒面，粉白的肉瞬间红起来。

铁钎烤出来的小串更入味，却稍不解气。她更喜欢串成大串时一口狠狠咬下的满足感。

红柳木自带异域的神秘风情，消解油腻之气。林绣边吃边想，木香与肉类真是天定良缘，怪不得烤鸭也要宣称是果木烤制。

热辣辣地吃了一遭，重头戏还在后头。

小块牛肉在火上慢熏，黑胡椒酱与黄芥末漂漂亮亮摆成一碟。中式的炭火烧烤自然好，美式BBQ熏烤的橡木香也毫不逊色。

一种是“烟熏”，一种是“火燎”，两相协同，各有风味。

酒兴正酣，外面响起砰砰敲门声。难道自己忘记挂牌子了？

林绣挠挠脑袋，朝门外朗声道，“今日已打烊，请明日再来。”

拍门声未停，是女子娇娇蛮蛮的声音，“有好酒却不叫我，着实可恶。”

陶如蕴等候半天才进来，她一撩裙摆，自来熟地坐下。

林绣递上羊肉串，接过她手中的细长木匣。一管狼毫笔包装颇精细，里三层外三层地放在匣子里。

陶如蕴嚷着要喝酒，端起来一尝，大赞好风味。怪不得人人都爱脍炙之美与饮酒之乐。

“就是比我在江夫人那儿喝到的蜜酒也不差呢。”

林绣给她端来盘烤牛肉，既是零碎部分，还省去不少自己剪的功夫。

牛肉筋头巴脑，鲜嫩多汁，配上酱更味道浓郁。胡椒以颗卖，贵得很，她细细研磨了，不放过一点碎屑。

陶如蕴啧啧称奇，“胡椒做酱倒是从没吃过呢。”

林绣往彩椒串上也刷层薄薄的黑胡椒，“是西洋人的吃法。”

“这是从何看来的？”

林绣想了想，很笃定地道，“古籍上如此写。”

记忆里还真有本古籍写到，“胡椒，出摩伽陀国，呼为昧履支。”海运不易，香料比肉还珍贵。

曹公写红楼，占花名行酒令，象牙签子分外风雅。林绣也不免心痒，刻了几个木头签子，充作超超低配版喝酒划拳。

吃到末尾，已酒足饭饱，只是总觉得少了些什么。

陶如蕴摸摸肚子，“还想吃点甜的。”

林绣赞同地点头，她吃烧烤向来是以黄金奶油小馒头为结尾的。只是此刻去哪找小馒头呢。

庄娴把烤串翻个面，腾出手捅捅她，“姑娘今早试验的空心饼不知行不行。”

这正正好！林绣转身回厨房端出盘点心来。

点心色泽焦黄，中空而外脆。陶如蕴尚有胃口，兴致勃勃地要拿来吃。

林绣笑着把她的手打开，“莫急，还有最后一步呢。”

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