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第246章 最高水平（第1页）

年轻人走了，我从凉亭回来，发现所有人都聚集在厨房里，今天买了这么多高档海鲜，大家都想看劳力怎么做。

杨总唐总也想学一手，李波和肖班长更是带着好奇心拜师。大家都动手帮忙，该洗的洗，该切的切，厨房里热闹非常。

李波拱手道：“四哥，你再系统讲述一遍蒸这条东星石斑鱼的方法步骤，我要用笔记本记下来！”

劳力看着李波，笑着说：“那这回可记好了，下次你来做，一般蒸煮前先把食材准备齐——

石斑鱼1条，如果是500

-

800克的，配料如此——

葱2根，姜1块，蒸鱼豉油3

-

4勺，料酒1

-

2勺，盐适量，油2

-

3勺，红椒丝少许，当然可根据个人喜好添加。

一般步骤如下：

1.

将石斑鱼处理干净，在鱼身两面划上几刀，方便入味。

2.

用盐和料酒均匀涂抹在鱼身上，腌制15

-

20分钟。

3.

姜切丝，葱切段，在鱼盘底部铺上一部分姜丝和葱段，然后将鱼放在上面，再在鱼身上放上剩余的姜丝和葱段。

4.

蒸锅加水烧开，将鱼放入蒸锅中，大火蒸8

-

10分钟，像我们这条这么大就要增加几分钟，关火后焖2

-

3分钟。

5.

取出蒸好的鱼，倒掉盘中的汤汁，去掉葱姜。在鱼身上重新铺上新的葱丝和红椒丝。

6.

淋上蒸鱼豉油，然后将油烧至冒烟，趁热浇在鱼身上即可。

劳力边讲边操作，李波和肖班长听得很认真，小本子记了满满一页，兴趣很浓，接着一道一道的学……

他们还在厨房里忙着，钟云霄回到客厅陪父母亲喝茶，我喝了一杯牵起他的手：“梁兄，上楼我有话跟你说。”

刚上楼梯钟云霄接过包包就问：“祝妹妹有帮年轻人的忙吗？”

“帮了，给他一百万，他要我加盟分红我说免了。”

“一百万太少，多帮他一点。”

“我给他两百万是他不要！”

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