三九小说

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21第二十一章（第1页）

步行一日来到了县里，秦汐月先找了家客栈休息了片刻，这才不紧不慢地晃到了县内羲和楼跟前。

县里的羲和楼要比镇上的大了一倍不止，即使此刻并非饭点，门口也是往来之人络绎不绝，门口小二笑着迎客，服务态度一样地周到。

秦汐月迈步走了进去，便有小二迎上来：“这位客官可要吃些什么？今日楼里正巧做了上等的熏鸭，客官来一碟尝尝？”

“我找你们家的管事，请问可在？”刚在客栈里歇过的秦汐月此时并不饿，也就不绕弯子，直接问道。

上来便要找管事，小二有些吃惊，将秦汐月上下打量了一番，确认对方一个妇人，应当不是来砸场子的后，想了想说道：“稍等，小的去告知一声。”

不过片刻，小二便再次出来，笑着迎上前：“这位客官，管事里面请。”

在小二的引领下，秦汐月跟着走入了里间，被带到了一间雅室前，打开门便发现内里居然像是坐着一名熟人，这让秦汐月有些惊讶与迟疑。

那男子见秦汐月进来，便站起身施了一礼，秦汐月便也不好继续杵在门口，上前回了那男子一礼，开口问道：“黄……管事？”

黄管事是秦汐月在镇上羲和楼见到的管事，此刻站在秦汐月面前的这名男子，却与那黄管事有着九分相似。

听到秦汐月这么称呼自己，那男子微微一笑，开口说道：“在下确实姓黄，但夫人口中的黄管事，恐为在下胞弟。”

秦汐月眨眨眼，没想到县里羲和楼的管事，居然还是自家镇上羲和楼管事的双胞胎哥哥。

“原是如此，倒是我少见多怪了。”秦汐月回应了一句。

被认错这件事不是没经历过，因此黄管事也不惊讶，斟了杯茶递给了秦汐月，笑得和善：“不知夫人来此找在下，所为何事？”

“便是为了卖方子一事，我手头尚且还有一美食方子，不知贵楼愿不愿意收？”秦汐月捧茶轻抿了一口，说道。

“哦？”黄管事饶有兴致的看向了秦汐月，“昨日胞弟写信于在下，说得了一小食的方子，那方子有两种做法，其中一种很适合县里售卖，便将方子誊写了一份交予在下，想必那方子便是夫人所售？”

虽然黄管事是用得疑问句，但看向秦汐月的目光里却带着肯定。秦汐月也知道，羲和楼敢叫羲和，背后必然有着些许依仗，她前天卖了方子，昨天方子传到了县里，今天她上门，县上的羲和楼管事便认得出她，不足为奇。

这事也没什么好否认的，秦汐月便点了头：“是的，只是镇上有些方子却是不好卖，因此今日便带了方子来县里。”

“不知是何方子？夫人此前可曾与那碗仔翅一般地售卖过？”黄管事有些好奇。

“未曾。”秦汐月摇了摇头说道，“那也是阿娘在古籍中寻得，这道菜与碗仔翅不同，并非街边小食，上得大雅之堂，阿娘也就在年节才会做一次。”

“原是如此。”黄管事点头。

“方子名为芙蓉鸡片，通常都是以鸡脯肉、鸡蛋等食材制作而成，成菜后，肉片色泽洁白，软嫩滑香，形如芙蓉。”秦汐月描述道，“我曾在闲暇时做过钻研，并根据一些口味做出了调整，若贵楼感兴趣，予我材料，我可现做一道。”

黄管事确实对这名为芙蓉鸡片的菜肴十分感兴趣，只是秦汐月这菜品毕竟没有拿出来过，也不知道究竟如何，因此他没有在第一时间允下购买。此时听到秦汐月这么说，他便当即点了头：“好，那就劳烦夫人做一道让在下开开眼。”

这芙蓉鸡片做起来并不费事，却也有几番技巧在内。秦汐月在现代时热衷让自己过得舒心，做出赏心悦目又好吃的菜肴自然也在其内，因此只要材料足够，将芙蓉鸡片在这个时代复刻出来并不费心。

于是，秦汐月找黄管事要了足量的材料，进入厨房，不过一会儿，便端出了一盘芙蓉鸡片。

那鸡片出锅摆盘后，确如秦汐月所言，肉片色泽洁白细腻，宛如芙蓉，旁边点缀了些许绿色，煞是好看。

黄管事尝了一口，那鸡片初尝软嫩香滑，薄片入口即化，材料明明是使用的鸡胸，却完全吃不出鸡胸肉老柴的口感。

在尝完后，黄管事便有了决断。

虽说这鸡片看似并不难做，但这一手将鸡胸肉烹制滑嫩的手法却是难得，若能够将这法子用于其余菜品，肉类便可使用低廉的鸡胸肉进行替代。

“夫人好手艺。”黄管事夸赞了秦汐月一句，“在下出八十两买夫人的方子，可否？”

秦汐月自然不无不可，八十两算是公道价，其中应当还有几分是购买她这炮制鸡胸肉法子的钱。

于是，秦汐月点点头，要了纸笔，将方子写予了黄管事。

因为交易十分愉快，秦汐月在写方子时，便顺手附赠了一些，就当结个善缘。

芙蓉鸡片在秦汐月所在的时代早已被做出了花，根据不同地区的口味，都有不同的做法，放置的配菜配料也有所不同，因此秦汐月便随手给了三道方子。

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