三九小说

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第28章（第2页）

从颜色来看，的确和那些酸不溜丢的葡萄酒很像，但这个味道……

老村长抽了抽鼻子：淡淡的咸鲜气息。

这可不是葡萄酒的味道。

初九道：“这个也是用豆子做出来的，是一种调味料。”

“叫做‘酱油’。”

老村长两人依然一头雾水：酱……油？调味料？豆子做的？

豆子还能做调味料？

初九让阿满拿了块儿新鲜豆腐过来。

如今村里每家每户，都会在行商过来的前天晚上开始泡豆子，然后一早起来磨豆浆点豆腐。村长家也不例外。

初九将豆腐切成3厘米见方的小块，倒了些许酱油下去。

雪白的豆腐迅速被染上了深褐色。

初九又取出提前烫熟的“棉花羊肉片”，在深粉色的羊肉上洒了两滴酱油。

他将调好味的豆腐和肉片推到老村长他们鼻子下面：“确实是调味料，尝尝吧。”

老村长用勺子盛了点儿豆腐。

啊，这个味道……

原本清香滑嫩的豆腐，加了这个调味料之后，加倍的鲜美爽口！

这种“酱油”，完全没有鱼肉酱的那种腥臭气，也丝毫不涩口，不发苦！

充斥在口腔里的，就是纯粹的咸鲜，裹着豆腐的清香气。

这个，真的，太好吃了！

老村长惊得啧啧做声，满眼都是惊叹之色。

阿满握住筷子，不太熟练地夹起一块羊肉放进嘴里。

他用力地咀嚼着，不出几秒就将羊肉吞下肚。

他一面嚷嚷着好好吃，一面夹了一块羊肉递给老村长：“爷爷你也吃，这个肉好有味道！“

不过几分钟，这一老一小便把桌上的豆腐和羊肉吃得干干净净。阿满还想把玉米面馍馍拿来蘸着酱油吃，被老村长喝止了。

“小九，这个酱油，是打算用来……？”老村长有些激动地搓着手，唯恐自己想多了、想错了。

初九知道老村长是个踏踏实实的老好人，也不打算跟他绕任何圈子，直接道：

“我想把这个调味料的方子送给你们。”

“现在这个天气，豆腐当天运到翡翠镇，再放上几个小时也不会坏。”

“但等到天气转暖了，鲜豆腐就放不住了，所以还得用豆子做点儿别的东西。”

等天气热了，倒是可以考虑卖臭豆腐……

不过臭豆腐属于甲之珍馐乙之砒霜，说不定村子里很多人自己都受不了那个味道。

“酿好酱油估计得四五个月的时间，到时候正好可以替代豆腐，作为给行商的‘特产品’。”

“这么一来，就不用担心‘夏天没有东西可以卖’这个问题了。”

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