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定云市的人都偏爱吃辣,做什么东西都喜欢辣一点,要是辣味不够,大家吃起来都觉得不过瘾。
廖保全也一样,按照个人喜好,他做的酸菜鱼自然也是比较辣的,又酸又辣,他甚至没有尝试过,做微辣的那种,要是有客人想要吃微辣的,他甚至还会建议客人,不要吃,因为微辣的不好吃。
现在想想,主要是他做的微辣的不好吃吧。
瞧瞧师父做的这酸菜鱼,一点点辣,辣的恰到好处,酸味并没有掩盖出辣味,反而相辅相成,辣味提香,酸味开胃。
关键是那种回味的香和鲜,这一盆酸菜鱼,好像把鱼里面整个的鲜香味都给提炼出来了一样,鱼片一吃到嘴里,只觉得鲜香美味,鱼肉下肚后,酸、鲜、香等各种味道,还在口腔里回荡,让人觉其味无穷。
嘴里吃到这么美味的酸菜鱼,谁会觉得辣味不够,只会觉得太好吃,只想要赶紧吃到嘴里。
尤其是辣味适中,哪怕是不怎么能吃辣的人,也能吃的很过瘾。
“咕嘟!”
因为他吃的太香,围观的人里传来吞口水的声音,廖保全一抬头,就看到黑压压的一片人,全都盯着他。
廖保全眨眨眼,脑子转的特别快,马上拿起新的筷子和碗,夹了好几大块鱼片,还舀了两勺汤,一点粉丝,递到江舟手里。
“师父,你先垫个底,这么长时间,肯定饿了。”
随后,又重新拿了碗筷,夹了更多的鱼片加汤加粉,屁颠屁颠的跑到站在镜头外的乌云云那里,把碗递过去。
“快尝尝,师父做的,可好吃了。”
他一跑,镜头也跟着跑,乌云云一下子就上镜了,不止是这个,其他眼巴巴的等着,想要品尝江舟做的酸菜鱼的人,也都盯着她。
忽然被这么多人盯着,乌云云哪里好意思,哪怕馋的想吃,还是忍住了,白了老公这个显眼包一眼。
“录节目呢,你做什么,拿走,大家还等着品尝呢,不用管我。”
“对哦。”
廖保全哦了一声,转头把鱼片递回去,他也不是随便递的,一下子就递到林导面前。
林导没想到自己会撞上这么大的好运,没伸手,忍住了。
“这哪好意思,还是让尊夫人先尝吧。”
一句客套之后,才要去拿碗,眼前似乎有白光闪过一样,廖保全已经窜到他媳妇面前。
“老婆,你看,他们也不好意思吃,还是你先吃吧。”
林导:……早知道不客套这一句了。
江大师的酸菜鱼,客套什么,多客套一句会显得他高尚吗?并不会,只会显得他虚伪。
成年人的世界,虚伪透了,下次回家坐席,他要做小孩那桌。
一通骚操作结束后,廖保全还不忘拿起碗筷,继续去品尝师父做的酸菜鱼。
“知道差距在哪里了吗?”江舟问。
廖保全吃了一大块鱼片:“鲜味没完全激发出来,是野山椒还是放多了?”
“不,主要是你炒鱼骨和熬汤的火候没掌控到位,虽然食客们会觉得很好吃,但你若是想要更进一步,就必须多练练这火候。”
“那我的酸味怎么会因为辣味减少而显得不够香。”
他说着,又狠狠的夹了两大片,一边小心翼翼的吃,一边询问。
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