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徐春山也想过的热热闹闹的,算是对那个世界有个告别,也彻底的融入了这个世界。
是以,在准备团圆饭的功夫上,那可是全家齐出动,且备得也丰盛至极。
年夜饭的饭菜是不能吃完的,得有吃有剩,剩的初一吃,初一是不另弄饭菜的。
家里人多,自然是要备足了的。
徐老头这个大家长,直接发话,要准备十二道菜,一年十二个月,每个月一道,每个月都有得吃。
鸡,鸭,鱼,肉,样样不少,还买了一对猪脚。
青州府这个地方还兴吃羊肉,所以徐老头也准备了羊肉的。
另外,见集市上的大虾新鲜,且从来没吃过,便也舍得,买了两斤。
徐老太在厨房,负责指挥,马氏和周氏掌大勺,张秀兰就带着徐茵茵和徐五丫打下手。
徐春河几个就杀鸡的杀鸡,杀鸭的杀鸭,杀鱼的杀鱼。
看着马氏将一只鸡炖了蘑菇,徐春山没说什么,但紧接着,见鸭子也要被拿来清水炖萝卜,他就有些忍不住了。
别介啊,好好的年夜饭,全是白水煮可还行。
说实话,这大嫂二嫂的手艺,他还没怎么尝过的,毕竟,之前多只是煮野菜粥喝,后头在城里开铺子了,能吃好的了,负责做饭的也都是他媳妇和他。
鸡炖蘑菇汤,他不发表意见,可鸭子用白水煮萝卜,那咋吃?不腥得慌啊?
徐春山赶紧冲进来,“那啥,我来掌勺吧!”
厨房里众人都不由看他。
这下厨房围着灶台转的向来都是女人家,除非是厨子,要不然,这家里干个啥,哪有男的掌勺的?
徐老太看着这三儿子热衷的样子,都忍不住嘀咕,也是当年家里日子不好,若不然,扒拉着给老三送去当厨子的学徒,说不得现在都成为大厨了,也不至于后头游手好闲好吃懒做二三十年啊!
徐老太挥挥手,叫马氏和周氏将灶台让出来,让徐春山上。
徐春山拎了大勺,整个人似乎都鲜活了起来。
鸡汤调个味先炖着,鸭子先搁一边。
他上手先捉过了一对猪脚。
几个月没碰猪脚了,想想都有些激动。
做了二十几年的猪脚饭,徐春山闭上眼睛都能将猪脚给做好。
但太费时间,今儿就不像做猪脚饭那么做了,他就简单做一个红焖猪脚就成。
徐春山做菜贼快,行云流水,看得徐老太等人都惊了。
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