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只是不知道这千年前的芋头,是不是跟后世的一样好吃。
他指着这筐芋头,问道:“这是谁送来的?好吃吗?”
厨房里掌勺的大师傅回答道:“挺好吃的,很粉,是南越王派人进贡上来的年礼。前几日给陛下做的蒸肉,就放了这个。”
“都吃过了,我竟然不记得。”萧靖一拍脑袋,觉得自己傻了。
芋头很好吃,甜咸皆宜,味道甘香,回味无穷。爱吃甜点的,可以把芋泥做成冰冰凉凉的芋泥蛋糕卷。若论咸的,炸芋角、香芋扣肉也特别好吃啊。
他一想便有了主意,“至于咸的小吃,可以做成芋角,落在油锅里一炸,外壳酥脆,内里咸香,又粉又绵可谓是入口即化。怕上火不敢吃煎炸食物的,还能做豆皮福袋,填上馅料,圆鼓鼓的一个,新年吃这个有福气啊。”
他这样安排下来,又口述了大概的做菜步骤。
有心思灵巧的太监通通记下,有人识字的,还写在竹简上避免遗忘。本来能混到宫廷膳房的大师傅,厨艺水平放眼全国,都算得上是最顶尖的那一拨了。他们经过陛下的启发,又潜心研究起来,竟然都能做个八九不离十。
几天之后,厨房派来的宫人站在椒房殿门口,手里提着几个食盒。来人禀报说新年点心都做出来了,还请陛下和皇后娘娘品鉴。
张皇后脸上一喜,道:“那就快让人拿进来!”
小张同学正做寒假作业,算不出来奥数题,愁得头发都掉了几根。她一见有吃食到了,把作业推到一旁,端正地在案几前坐好,小身板挺直,装得像模像样的。
看着真有娘娘的气度啊。
只是不停飘向门口的小眼神,流露出她急切的心情。
萧靖看到小孩都学不进去了,便干脆道:“今日放你一马,作业后天再交。”
“好哇!太好了!”
小孩一秒破功,原地蹦了起来,尖叫声都快掀翻椒房殿的屋顶。
既然不用把今天的作业写完,小张同学开心极了,就跟多放一天假期似的。最近朝堂上没什么事情,萧靖更多时间来给她辅导功课了,天天就盯着小姑娘的学习成绩,导致小张同学的学习压力陡然增大,还多学了一门生物课。
萧靖把筷子塞到了姑娘的手里,“嫣儿先尝尝吧,看看味道如何。”
小姑娘的眉眼里都是快乐,“那我不客气啦!”
糖冬瓜切成一条一条,翠绿色的点心整齐地码在小碟子里,上面洒满了糖霜,看着就像是未经打磨的玉石一眼,非常好看。和它“一母同胞”的糖莲藕是红色,小小的藕孔里差点被糖粉塞满了,雪白的糖莲子也一样,浑身都是糖。
光是这么看着,萧靖都觉得牙都疼了,肯定甜到齁人。
他从后世而来,那儿什么没有?小孩子吃糖都吃得腻了,好多人长大也不爱吃糖,反而爱吃纯度很高还发苦的特浓巧克力。
但在大汉,张皇后就很欣赏这样的甜食!
“舅舅,这个糖冬瓜很好吃呀,吃到嘴里发酥,就化掉了。”
“舅舅,这个糖莲子很好吃啊,一颗一颗的,我能吃十颗!”
“舅舅,糖莲藕也行,但是我觉得上回的桂花糯米藕更好吃。”
小孩子真是容易满足啊,就这么一点儿东西,眼里什么都是好吃的。
萧靖拿着银筷子,他第一块夹的不是甜食,而是炸得酥脆的芋角。芋角的皮儿是芋泥,炸成了表面都是蜂窝状的酥皮。而里头还有馅儿,是猪肉、虾仁和香菇混合,滋味非常鲜美。
一入口先是脆,再是香,最后才是鲜。
层层的口感叠加起来,馋得他能连吃两个,连衣襟上掉了些渣渣,也不管啦。
再尝一下刚做好的豆皮福袋,用菠菜茎系着口子,里头都是冬笋胡萝卜和猪肉剁成的肉馅,还放了点清甜爽口的荸荠,蒸熟的过程中,连带肉汤都蒸出来了,晃荡在豆皮里头,先吸一口吃着,味道非常鲜甜。
他给身边的小姑娘各夹了一个,“嫣儿尝尝吧,芋角和福袋肯定比甜的好吃。”
张嫣很不服气,“才不是呢,糖冬瓜糖莲子更好吃。”
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