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16那书生和那女子七（第2页）

硬皮饺子软皮包，饺子皮并不需要特别发酵，出门前和面，回来就可以动手了。

孟阳将面团揉捏成长条，沾了点面粉后切成小小的滚刀块，手掌轻轻一拨一按，面块就都乖乖成了厚实的小饼子。

他取出擀面杖，右手在案板上咕噜咕噜滚得起劲，左手拎起小面饼的边缘不断转动。然后就跟变戏法似的，一张张中间厚四周薄的饺子皮出现，随着他轻抛的动作，白蝶一般翩然落到角落里。

白星觉得邻居像极了百宝囊，每隔一天拎起来抖一抖，就会吐出新本事。

就连擀面皮也很赏心悦目：动作轻巧灵敏，仿佛带着某种行云流水般的奇特韵律，看上去一点都不难……

搁一张面皮在掌心，挖一团肉馅进去，他几根骨节分明的纤长手指欢快地悦动几下，好像扶着面皮的边缘跳舞一样，神奇的事情发生了：

原本毫不相干的零件在白星眼皮子底下变成一只圆滚滚的大水饺！

见白星眼巴巴地看着，孟阳下意识问道：“你要试试么？”

白星飞快点头，郑重其事地坐下，学着他的样子摊皮、抹馅、捏……

片刻后，望着新出炉的“水饺”，四周一片安静。

孟阳：“……”

白星：“……”

她皱巴着脸，视线不断在自己的成果和垫盘上另外那些之间游移，觉得一定是哪里出了问题。

不然都是一样的东西，为什么……

现在孟阳肯定了，新邻居是真的不会做饭。

因为她包出来的水饺像极了话本游记上写的，某种西南气候炎热一带叫大象的巨兽：

耳朵巨大！

孟阳搔了搔额角，绞尽脑汁想着安慰的话，最后还是觉得自己读书太少。

这个，这个可能就是老祖宗口中的人无完人叭！

不知谁家放了鞭炮，空气中弥漫着淡淡的火药味道，仿佛瞬间喜庆起来。配着白雪，让人有种过年的恍惚。

大肚皮水饺在锅里滚了几个来回，面皮变成白星熟悉的半透明状，终于挪到盘子里：月牙形的是白菜猪肉馅儿，元宝形是大葱猪肉，很清楚。

新鲜的白菜水分很足，孟阳特意没有挤得很干，吃的时候湿润润，啵唧一咬，还会有汤汁溅出来。

他充满感动地想着：肉放得可真多呀！

整个内馅都紧紧抱在一起，安安静静地伏在浅浅一汪汁水中，沉默着散发香气，如娴静的小美人。

酒香不怕巷子深，我虽然外貌朴实无华，但只要你咬一口就发现内涵多么丰富，水饺姑娘安静地说。

“是肉蛋儿饺子！”白星宣布道。

孟阳对此十分赞同，热烈地向她推荐了三种蘸料：蒜泥、香醋，还有辣子油。

两人敞开肚皮吃了一大锅，最后几乎要堆到嗓子眼儿，扶着墙不敢动，生怕动作稍微剧烈一点，就会有大个儿饺子从喉咙里蹦出来。

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