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第十七章
那散发着诱人香味的茶叶蛋,很快就被分发下去,而剥开茶叶蛋吃的人们,就跟第一个排队的人一样,不约而同的做出了相同的决定,纷纷进入酒楼。
能将鸡蛋做的如此美味的酒楼,其他做的岂不是更加的美味?!
一时间,酒楼大堂内的作为居然都坐满了,看的掌柜的一脸震惊,好在伙计们训练有素,那可是孙蓁蓁提前特训过的。
她不做则已,要做,就要做这汴京城最特别的酒楼!
伙计们都是微笑服务,干净统一的制服配上标准的微笑,这微笑也是有点学问在里面的,首先不能让人看着讨厌,并且让人新生好感,看着舒服了,顾客才会更愿意点餐。
其次,点餐也是一门学问,不能说胡乱的瞎推荐,一个顾客的话,基本点一两个菜就足够了,他们酒楼的菜分量不少,还有些酥炸黄豆送,这是一道在后世很普通的小菜。
在现在的人看来,却是十分的稀奇,更何况还是免费送的。
这般的美味,竟然不用花银子,哪怕酒菜需要等待,大家也是十足的耐心。
后厨一个大厨,和几个帮厨,显然人手是不够的,孙蓁蓁回去换了厨子的衣服,来到厨房,众人一见到孙蓁蓁,立刻殷勤的喊起,“师父。”
没错,不是东家,而是师父。
那大厨是她甄选出来,人品还算不错的,大厨是她徒弟,至于帮厨,只能算记名弟子,从切菜配菜学起。
有孙蓁蓁的加入炒菜速度就快多了,她一个锅里可以同时炒几个菜,并且轻轻松松颠勺,不像其他人那样的吃力。
一种帮厨简直羡慕的眼神都快掩盖不住了,别说帮厨了,就是大厨也是相同的表情,谁人不想要这样稳当的力道,孙蓁蓁的火候掌控的简直炉火纯青。
她倒不是做饭做出来的经验,只是以前炼丹,对火候的要求非常的高,就这么练了接近千年,想不熟练都很难。
毕竟依靠别人炼丹,总归不如自己靠谱,有系统在,她炼丹要比别人简单许多,毕竟别人需要盲猜,她可以直接知道精准的时间,不过后来熟练了,她已经练就了如今的本事。
再傻的人,练个千百年,怎么都能掌握火候。更何况她如今炼气三层,五感跟普通人完全不同。
孙蓁蓁酒楼的菜单其实简单,红烧肉,烤鸡,神仙鸡什么的,拢共就十道菜,因为刚开张,加上是冬天,实在是没什么可选择的,当然了,最丰盛的是锅子,一个小炉子上慢慢的炖着,不用担心很快的凉掉。
要不是羊肉的成本太高了,她还想弄烤羊排呢,只可惜,别看大宋人以吃羊肉为荣,普通百姓要买羊肉吃也不是那么容易的。
她让人买一大块羊肉回来,冻的硬邦邦的,有人点羊肉卷的话,直接现切,就是价格稍微的贵一些。
上菜迅速了,外头尝到味道的顾客都没空寒暄了,更不会去跟别人闲聊,埋头苦吃,伙计默默的送上了一碗米饭。
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