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全程都是鼓励的眼神,没有半点急躁,更不会打断和否决她的设想。
宋丰美的想法其实很简单质朴,一是担心装修钱不够,想再等等,第二个更关键的问题是人员安排。
以前她总担心贸贸然关门装修,店里的厨子、服务员无处安置会没有生计,所以迟迟下不定决心。
可谷满仓的请求,让她想到了另外的出路。
他们合伙办三美食品厂已成定局,资金已经准备到位,眼下就等着证件的下发和厂区的置办,前期完全不用她操心。
而自己名下的饭店,沈清清给的建议是整体统一风格装修,但此前怕她舍不得,还是提议在门口处割一小块门面出来做早点生意。
这么做虽然可以两全其美的保全所有的生意,但是宋丰美这段时间也静下心来再三思考过。
四四方方通亮的饭店,经过重新装修和布局,本应该更加大气上档次,可若是门口处切割出一块,虽然可以保全早餐店的营收,但是不伦不类反倒掉了饭店的价。
她也考虑过要不再重新在附近买或者租个店铺,专做早餐这块。
但一则奇货可居,在他们这几家店的带动下,如今周围能卖或者能租的铺位早就被抢购一空,一时半会儿找不到合适的,二还要考虑到新店也面临着需要装修的困境。
左右为难下不定决心之时,谷满仓的提议给了她新的灵感。
既然已经筹备建三美食品厂,也规划了未来除了自己开早餐店,也欢迎其他人加盟,从他们厂拿货开店。
既然规划如此,为何不从现在开始就直接执行呢,也从熟人局开始积累和调整后续加盟的条款。
宋丰美的想法就是直接跟谷满仓签订早餐店加盟协议,他的店面本就是刚简装过得,里头除了制作豆腐的工具,还有不少地方都空置着。
如果双方达成合作意愿,谷满仓他们再去申请一个独立的个体户经营执照,就能两项生意同时做。
饭店装修这段时间,他们可以借用豆腐坊一半的地盘,将饭店现有的厨房设备和人员整体挪移过去,暂停炒菜业务主攻早点。
而谷满仓他们一边可以继续做豆腐生意,另一边空的时候也能跟着厨子手把手学习每一项早点需要蒸多久、炸多久,如何保存等细节。
同时也利用这段时间,逐步让人来人往的客户群接受豆腐坊还做早点生意。
听完宋丰美的想法,沈清清首先很满意的点头给予她肯定。
生意想越做越大,首先需要做到的一点就是舍,有舍才有得,什么都想掐在手里自己赚,只会把路越走越窄。
他们要做的是大局,是源头,而不是死磕终端那点蝇头小利。
认可宋丰美想法的同时,沈清清也与她坐下来详谈了后续加盟协议的具体条款和操作事宜,有了服装店加盟的先例,放在早餐店上也大体适用。
两人商量妥当,周末跟谷满仓一说,当场三人就一拍即合。
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