三九小说

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第485章(第2页)

温九愣了一下,然后笑着说道:“这个不妨事儿的的,宋大哥,你不必担心,就等着吃好吃的吧!”

宋桀听了温九这话,还想说点什么,可是,又觉得自己说的大概有点儿多了,就在她愣神儿的这个功夫,温九已经跟他道别,去厨房那边忙活了。

宋桀看着温九离去的背影,不由的嘴角上扬起来。

他一向不太在乎口腹之欲,一切饮食,皆有属下安排。

可是,这会儿,却对这一顿晚餐,格外的期待。

突厥人用的厨房,跟中原的厨房有些许的不同。

不过,乌尔沁修是个喜欢中原文化的人,家里还有好几个从中原来的厨子,所以,温九也就在这城堡里找到了一个适合她做晚饭的厨房了。

几十斤的食材,温九也不能一个人处理,就让厨房里的厨工们帮忙了。

牛肉,番薯,黄萝卜,全都清洗干净。

番薯,黄萝卜,去皮,切成跟牛肉一样大小的方块。

温九从厨子那里借来一个小石磨,把她在集市上买来的干制的香料,全都磨成了细细的粉末状,按照比例混合在一起,制作成辛香的咖喱粉。

咖喱本来是香料盛产地南亚的香料,后来,又流通在东南亚等地区。

而这个时代的突厥人最菜也喜欢加浓重的辛香料,可是,口味还是比较单一的,像多种辛香料所制成的咖喱这样的食物,还没有在这个地区出现。

而辛香料这样的食物,也还比较符合当地人的口味习惯。

温九心想,容城的来往客人如此的多,若是能在这儿开个专门卖咖喱的小店,生意应该也会很火爆的。

咖喱一开始吃的时候,也许会不适应这个的味道,但是,多种香料混合出来的味道,渗入了肉的鲜香,会体会到不同的口感与层次,多吃几次,就会爱上这个味道,甚至会上瘾。

咖喱好吃,但是,做起来也不是那么简单的。

先要炖煮高汤。

三十斤的牛肉,冷水下锅,大火煮开,捞去上面的浮沫子,最少炖煮三刻钟。

三刻钟之后,肉汤就变成了高汤,而肉也大熟了,不过,还没有到入口即化的程度。

肉汤分离,然后就要开始炒制香料。

香料要跟白面粉一起炒制,先是干炒,然后慢慢的加入高汤,一点点的搅拌,知道粉末全都与汤汁融合在一起。

再把刚刚炖煮好的牛肉下锅,加入盐巴,葱头,牛乳,一起小火炖煮。

三刻钟之后,再加入番薯跟黄萝卜。

整个过程,最辛苦的,就是要用大木铲子,不停的搅动,翻底,不然,食材就是粘锅低了。

不过,要想吃到美味的食物,不付出辛苦的劳动,又哪里能吃的上呢?

南宫兄弟两个,听说温九要给他们做好吃的,饭还没做好呢,就早早的蹲在厨房外面守着了。

没多一会儿,咖喱的香味儿就从厨房里飘出来了,这两个吃货,馋的简直要把口水流了一地。

别说南宫兄弟了,半个阿拉萨城堡,都能闻到这醉人的香气。

,精彩!

1506意犹未尽

重生之霸婚军门冷妻  萧玄的修仙大学  竹马攻略手册  我靠种田在异世封神  大佬一心修道(快穿)  满级大佬的苏爽人生[快穿]  被扫地出门后她缠上了高冷军少姜悦顾野百度云  我真的不是你们的陛下  队长盛世美颜[电竞]  荒野直播之美食神灵  六月菊  谁懂啊?是快乐小狗!  借命  一代君主夜无悔  穿成反派的娇滴滴[快穿]  柔弱医修与正道仙君要和离  别有企图  失忆后我嫁给了死对头  昏了醉了  禁止游客觊觎已婚饲养员  

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