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第431章（第1页）

庄小满作为农场场长，春天带领工厂家属工人们组成了一个“野菜采集队”，在厂区周边，山头坡地寻觅野菜，为食堂春日供应增加新鲜菜色。

庄小满：“野菜！不要钱！便宜啊！”

野菜便宜是便宜，但想要把野菜煮得好吃，是一门学问，做不好吃，就成了“忆苦思甜”。

钱美英的好手艺则是“麻油马兰头”，将新鲜的马兰头焯水挤干，再用少许盐和一点点珍贵的麻油进行研制，制作出来的麻油马兰头清爽美味，一般人做不出这个口味。

秦想想也复刻不出钱美英的手艺，得吃个现成的，“有些人做酱菜，她是真有自己独到的天赋！”

她找钱美英另外开发芥菜馅料，芥菜猪肉末馅料，属于春日应用比较广泛的馅料之一，秦想想很喜欢，但她觉得还有再改进的配方，目的是精益求精——为了吃得更好！

但她嘴里却说：“要为双职工家庭提供回家轻松煮饭的便利，咱们厂里有冷库，食堂包了生鲜馄饨饺子，大家买回去可以现煮，免得装碗回家糊了！”

钱美英：“芥菜焯水剁碎，加入虾皮调味后更香，猪肉提供一份甜味……”

“做做做，咱们多做几种馅料，让大家在厂里吃了投票，哪个馅料好吃就保留哪个！”

秦想想对这件事格外上心，很快大家公认出了一种虾皮芥菜的馅料，用来包馄饨和饺子都是极好的。

工厂的饮食水准又往上飙升，并且没有增添什么成本，只是馅料调制的更加美味。

在这种方面，秦想想一向精益求精——好吃！要更好吃！还要更更好吃！

钱美英还利用枸杞嫩芽，做出了一道令众人惊艳的辣味炝枸杞芽。

枸杞芽带有一点清清凉凉的苦味，能清火明目，一般用来做枸杞芽鸡蛋汤。

而这道辣炝枸杞芽，则是冰与火的冲撞。

用热油炝香干辣椒和花椒，快速浇到焯水后的枸杞芽上，激发出香味，再加入酱油和醋来浸泡。

味道非常刺激，特别适合喜欢重口味的工人下酒，搭配上腌制海鲜更是一绝。

……

这些酱菜和馅料开始在纺织厂的食堂供应，食堂的销量惊人的向上升。

“在厂里工作赚的钱，又花在了工厂食堂上……”

“太好吃了这酱菜！我要买一些给家里人带过去。”

“人活着不就是为这一口吃的嘛。”

庄小满：“我以前怎么能忍受那些日子呢？要是让现在的我回去，周露别想借到我手里一分钱，全都吃进嘴里了哇！”

秦想想用家里的水果罐头打包好几样酱菜回家，黎剑知把这些酱菜带去给海军战友们尝尝，广受好评，甚至是人人争抢。

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