三九小说

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第46章（第2页）

接下来的日子，林曼的口味来了个一百八十度的转变，从不怎么吃辣变成了无辣不欢，顿顿都要炒个辣菜。

陆建明是适应度良好，媳妇吃啥他就陪着吃啥，只是跑去买了许多绿豆回来，时不时的就煮个绿豆汤给俩人下下火。

食欲有了，林曼脸颊上的肉，也终于又长了回来。

隔天早上，林曼和吴晓霞她们一起去逛附近村子摆的集市，好多都是附近的村民卖些自家种的菜啊还有鸡蛋什么的。

林曼买了几斤鸡蛋，还看到有卖鱼的，赶紧远远躲开。

又买了几样菜，估摸着重量，林曼提起了背篓，刚要转身就见一个大娘挎着篮子从小路上拐了过来，正碰上林曼。

大娘上下打量她一眼，慢慢靠近小声道:“姑娘，我这有几斤牛肉，你要不要？”

林曼一顿，还没开口，就见大娘掀开一角篮子上盖的土布，红色的肉块露出一角，带着股牛膻味。

“昨儿晚上大队分的肉，队上的牛掉进山沟里摔死了，姑娘你放心，绝对不是病死的。”大娘保证道。

她也是看林曼穿着整洁，又挺着个肚子，看着出手应该挺大方的。

林曼捂了下鼻子，有点受不了这个牛膻味，但是想到牛肉难得，陆建明前段时间忙着，自己又怀孕了，也没能给他好好补补。

“这肉怎么卖？”

最后林曼以五块钱的价格买下了大娘全部的牛肉，其实也不多，整块肉也就三四斤左右，而且是老牛了，肉质一般，但胜在新鲜，这块瞧着像是牛腩肉。

买好东西几人一起回去，这天气肉不能放，林曼打算晚上就把牛肉做了。

怎么做她也已经想好了，番茄炖牛腩，她还往里放了两个干辣椒，酸酸辣辣的，很开胃。

肉要炖久一点才好嚼，林曼从四点多开始做饭，汤汁收的差不多时又往里加了切好的土豆块，最后出锅给吴晓霞和陈燕芳都送了一碗过去。

第五十八章

剩下半锅番茄牛腩，林曼两人都吃掉了，最后的汤汁拿来拌饭也特别好吃。

还有一斤多牛肉，第二天林曼配着辣椒一起炒了吃，牛肉下锅之前她先腌了下，炒的时候裹了红薯淀粉和一个鸡蛋，最后炒出来吃着肉还是挺嫩的。

吃完这两顿还觉得有些意犹未尽，可惜牛肉可遇不可求，下次再想买就不定什么时候有了。

陆建明听着林曼这话当时没什么反应，结果两天后下班回来突然拿回家一大块牛肉。

是他托后勤采购的人帮忙留意的，不过牛肉确实难得，直到今天才有。

这块肉一看就比林曼上次买的好，而且少说也有七八斤，不过这么大一块肉，就算她天天吃顿顿吃也吃不完啊。

林曼对着肉有点哭笑不得，而且现在天热，肉放上两天都要臭了。

想了想林曼就去隔壁问了吴嫂子和陈燕芳俩，然后分给吴晓霞两斤，陈燕芳要了一斤。

俩人都按市价给了林曼钱，林曼说不要，吴晓霞当即把肉放下了，陈燕芳有样学样，林曼只得收了钱。

最后剩下不到五斤牛肉，林曼决定全部卤了。

先让陆建明把肉都切成拳头大的肉块，她去吴晓霞家借了点家里没有的大料，又被吴晓霞打趣了几句。

等回来时陆建明已经把肉都切好了，林曼一边舀水清洗大料，一边让陆建明烧锅准备把牛肉焯一遍水。

牛肉冷水下锅，加入洗干净的大葱和切片的生姜再加一些料酒去腥，水开后把牛肉捞出来过凉水洗净血沫，再把焯过一遍的水倒掉，重新加水准备卤牛肉，洗干净的大料装进干净的纱布包里一起放进去，最后放一些切段的葱和姜，再倒入生抽老抽和料酒就可以盖上锅盖开始闷煮了。

大火烧开后转小火闷煮两个小时，卤出来的牛肉色泽诱人，味道也香的人直流口水。

前面的工序做完后，陆建明就让林曼出去了，厨房里一直烧火热气蒸腾的，等闻到肉香了林曼才进来。

林曼捞了一块卤好的肉放到案板上晾了一下，随后切下一块先喂给陆建明尝尝味道，他一直在厨房烧火，热的满头大汗的。

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