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“叶先生,你说的这两种东西,我还都没吃过,有什么区别吗?”
“这个嘛…等着哈…”
叶凡转身把提前泡好的两种粉丝拿到老外食客眼前。
“你们看,这盆水里呈土黄色的,就是红薯粉条,里面是由红薯淀粉做的。
等会放在煲里煮,它会把汤汁吸的足足的,吃起来爽滑有弹性,而且还有股红薯香味,带着丝丝甜味。”
“像这盆里白白的粉丝,那就是龙口粉丝了,里面是由绿豆和豌豆淀粉做的。
它口感吃起来会更加细腻,爽滑…”
叶凡就随口指着盆子一说,东西都还没下锅。
食客一个个开始幻想两种粉丝的美味,口腔里止不住地分泌口水。
小朋友才做选择题,成年人可不会。
因为他们都要…
“叶先生,我看黑板上写着粉丝能续加是吧。”
叶凡点点头。
在他看来,一份娃娃菜粉丝蜗牛豆腐煲的成本并不高。
最贵的蜗牛已被庄园解决,剩下的食材都很便宜。
一斤装的红薯粉条和龙口粉丝卖价不过15元以内。
而一份煲定价为30欧元,纵然粉丝可以续添,依然有钱赚。
“我建议你们先吃红薯粉条,然后吃完了,我再给你们下龙口粉丝,这样两种都能吃到。”
“行,叶先生,就听你的。”
有食客带头喊道:“那我们大家统一口径,都先下红薯粉条,这样叶先生工作压力也小一点,不会忙中出错。”
“行,就这么办!”
“我附议!”
叶凡听到后,一股暖意从心底升起。
这年头,食客是越来越好相处了…
叶凡继续手头操作。
先把红薯粉条在锅底铺平,中间一层娃娃菜,再把刚煎好的豆腐、鸡蛋皮、以及蜗牛肉盖在上面。
最后浇上先前调好的秘密酱汁,再补上少量矿泉水以及提味的十三香。
扣上锅盖,耐心等待8分钟。
炉灶上所有灶头都架好了砂锅,叶凡暂时闲了下来,和食客们期待的眼神一对视,顿时想到了什么。
总感觉今天餐车边上缺少点声音,原来是电视机还没拿下去。
于是,叶凡请食客们帮忙一起抬下车。
他刚准备插上U盘,一旁食客打了个招呼:
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