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黄玉婷端碗坐下,一口麻辣小龙虾,一口刀削面。
虾肉的q弹与面条的筋道同时在口腔里碰撞。
每次它俩为了谁最好吃,打得不可开交时,一口浓郁的高汤就滑入口腔,巧妙把两人的矛盾化解开来。
吃东西,情绪可是会互相传递的。
餐车周围不断发出喝汤和嗦面条的声音,听上去,就跟一场此起彼伏的音乐会一样。
黄玉婷和盛里豪两人吃了一碗觉得还不过瘾,在氛围的影响下,又去添了第二碗,直至小肚皮变的圆滚滚才肯罢休。
“不行了,不行了,肚子好胀,盛李豪,要不要一起去公园里走走,消消食。”
“行呀,第一次早上吃两大碗面条,我滴妈呀,没想到这么撑。
这要是在家里,简单漱个口,我就回去睡回笼觉了!”
…
“托尼,你帮我盯下锅里的面条,等会飘起来直接捞出,我去熬个糖浆。”
“好的,叶先生。”
叶凡将要熬制的糖浆正是为冰糖葫芦准备的。
这熬糖浆难就难在火候上面。
火候轻了,容易粘牙,化糖。
火候过了,吃在嘴里又会发苦,发干。
就像薛之谦老师唱的那首歌一样,尺度要把握的刚刚好才行。
卢启航看叶凡从冰箱里取出山楂,纵然还没吃到嘴,牙齿之间就感到一股酸涩,于是好奇问道:
“叶先生,你这是要做饭后水果吗?”
“差不多吧,先临时做几串冰糖葫芦,给要比赛的运动员们带走,剩下的部分,等中午在批量做。”
卢启航:“冰糖葫芦好,我最喜欢吃了。
以前校门口的老大爷,一捆稻草绑在木棍上面,然后上面插着一串串糖葫芦,隔老远就能看到卖糖葫芦的。
我最喜欢吃的,还要属橘子瓣口味的,外面糖衣一咬碎,里面的橘子汁水就爆出来了。”
卢启航说着还抿了抿嘴巴,伸着脑袋,看叶凡正在水池里清洗山楂。
王志:“老卢呀,那真的不好意思了,叶先生这次做的是山楂口味,不符合你要求,你等会可别和我们抢食。”
“山楂我也来者不拒好吧,我又不是大熊猫,可没那么挑食。”
叶凡把第一遍清洗好的山楂控水甩干,用筷子从底部轻轻向前一捅,山楂核就出来了。
一口气穿好十几个山楂,他准备开始熬糖水。
说到糖葫芦表面的糖衣,有人说用白糖,有人说用冰糖。
谁对?
其实都是对的。
主要要看糖葫芦在什么地方吃?
如果你用冰糖熬糖浆,在家里马上吃,或者是气温不高的情况下,那一点问题都没有。
不然夏天拿出去,太阳一晒很容易就化糖,弄得手上黏兮兮。
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