三九小说

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14古代农家女（第1页）

店铺卖最简单的牛奶面包，恩，她也只会最简单的。

正好这个时代牛初乳不值钱，只需要2个铜板就能买一桶。

以前未出嫁，大侄子小时候断奶，她为了营养，经常买村长家的牛奶，搭着奶粉一起喂。

牛初乳非常腥，很多人不会处理，导致家里的孩子大人都不喜欢喝，这才越发廉价。

张子贺看着妻子招学徒，有些不解道：“若她们学会，以后带着手艺和我们抢生意怎么办？”

王小粥笑道：“因为我的面包，用的油，是我未出阁前自己带孩子无意中，通过特殊方法提炼出来的，这才是我配方的核心。”

“以后我们有了孩子，代代相传，也好让他们有个吃饭的手艺。”

“还是娘子考虑周全！”

王小粥先去铺子里买了面粉和鸡蛋，张子贺则去找固定奶源。

回到店铺，她从系统里购买细糖和黄油。

仔细拆掉包装纸，分别装进陶罐里。

现在天热，取出一点点黄油，放进碗里，剩下的放进地窖冷藏。

又从系统又买了250毫升的牛奶备用。

根据前世做面包的记忆，先将面粉，蛋清，盐，奶混合搅拌。

她没有机器，只能手动反复搓揉。

在将揉好的面团盖上湿纱布，放入吊炉里，点燃木柴，留点余温，加快速度催发面团。

没一会便好了，面团已经发致一倍大。

加入已化的黄油，继续搓揉，最后揉成各种圆形，摆放好，放入吊炉烤。

王小粥一边刷着小说，一边慢慢等。

约20分钟，吊炉的温度不如烤箱高。

她又加烤了10分钟，很快浓郁的奶香味扑面而来。

期待的打开吊炉，一个个小面包气鼓鼓的。

先取了一块尝了尝，浓浓的奶味，酥软可口，甜而不腻。

和现代的面包，口感上还是有些差别，不过对于这时代想来够了。

将剩下的面包用油纸包好，等张子贺回来，明天就能开始营业了。

王小粥想来想，来到老板娘店里。

“老板娘，我来看你嘞～”

“哟，这什么风，我赶紧来瞅瞅，嘿，这次有啥子好货哩！”老板娘笑道。

“以后都没喽！她如今随着家里搬到其他地方去了。”

“今儿个来，就是想和你打个招呼，顺便给你带份点心！”

说完，把手上包好的点心，递给对方。

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