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田螺收拾起来,有些麻烦,首先得用软毛笔清洗,然后再用钳子去掉田螺的尾巴。
这一项是细致活,小二、大厨们暂时全都过来一起忙活。好在这些田螺早就被收购起来,放在庄子里的水槽之中,又养了好几日。所以田螺无论是腹内还是外壳,都很干净,大家只要简单清洗即便即可,倒是省了大家许多劲。
“田螺?”
“醉仙楼怎么卖了这么个玩意?”
“不但有田螺,还有泥鳅和鳝鱼。”
“既然是新菜,咱都点了尝尝。”
……
食客们还是很给霍七七面子的,先来的人,三三两两找了位置坐下。
李元白和三皇子等人也属于先到了一批,不过他们也不进包间,直接在二楼靠窗户位置找了一张桌子坐下了。
“小二。”三皇子开始点菜。
“客官,你吩咐。”小二虽然知道他们二位的身份,但是也没有过多表现出不同。这也是醉仙楼的规矩,任何身份到醉仙楼来吃饭,只有一个身份,那就是食客。
“田螺、鳝鱼、泥鳅各来一份。”三皇子点菜,“其余的再来五个招牌菜。”
“客官,你要的田螺、鳝鱼和泥鳅,什么口味的?”小二为难地问。
“怎么,这几样菜也有不同的口味?”三皇子发懵。
“是,糖醋田螺、香辣田螺、麻辣田螺、酱香田螺、田螺酿肉……”小二一口气报出了八九种田螺的做法,“至于泥鳅的做法就更多了,七公子说,得有四五十种。”
三皇子听得目瞪口呆,吃个菜,一种食材居然点不全。
种类一多,他反而不知道选择哪一种比较好。
“椒盐泥鳅、红烧泥鳅、泥鳅淮山汤、酱香泥鳅、麻辣田螺、糖醋田螺、三鲜鳝丝、鳝鱼鲍菇……”李元白拿着桌子上的一个盒子打开,从中拿出几张纸,随意就点出了几道菜名。
“奸商,连这样的主意也能想出来。”三皇子忍不住笑骂,“这年头吃个饭,如果不识字的话,都吃不成了。难怪护国公在朝廷上据理力争要开设书院。”
李元白淡淡地瞪了他一眼。
三皇子根本不在意,又笑着继续说下去,“霍家人果然不吃亏,满朝文武被老爷子算计得哑口无言,谁也跑不掉,都得出银子。不过你也不亏,毕竟霍七七事先帮你坑了五千两银子回来。”
“武院应该是护国公后加上。”李元白淡淡地说。
“呵呵,文武之争才更有意思。”三皇子依旧笑得开心。
“客官,菜来了。”不大一会儿,小二就将菜端上来。
“今日上菜倒是快。”三皇子忍不住笑起来,“来半壶药酒。”
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