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第488章 一切就绪（第1页）

回到新食记时，李雪梅已经把那一大盆的小酥肉都炸好了，正在炸薯条呢。

陆招娣则在李雪梅的指导下，尝试着自己来调配凉拌汁。看她那学习的架势，还是挺有模有样的。

那二十只鸡也已经蒸好了，正放在后院里晾着。冷却上一刻钟左右，不那么烫手了，便可以把鸡肉撕下来。

至于老沈，这会儿正在学习制作韭菜盒子。虽然他严格遵守李雪梅的教学方法，但那面糊仿佛在故意跟他作对一样，不是这边的韭菜漏出来，就是那边的口子破一个洞。

见陆乔乔和王红杏终于回来了，他如释重负地把手中那一坨四不像给放下，默默地把干活的位置给腾了出来。

……

等该炸的、该煎的、该凉拌的，通通都弄好之后，大家又一并把这些菜品给分装好。

牛奶布丁是用竹碗蒸出来的，直接用着便是了。小酥肉和手撕鸡的成本高，不适宜用容积大的碗具，最好用小碟子，好看又显多。

对了，薯条也得用碟子。反正成本不高，可以装得满满的，给食客产生一种很划算的错觉。

像蜂蜜果茶、银耳莲子羹，还有绿豆沙，直接用碗装个八分满便行了。

凉拌菜和串串香，用碗和盘子都行，哪个顺手用哪个。

至于有七八个品种的烧烤套餐，则用大盘子摆得整整齐齐，保证视觉效果不会太差。

所有菜品和饮品都被分装好了，因为数量有点多，不能一次性摆出来，所以仍有一部分留在厨房里，其它则按照品类摆放在入口处的那四张长桌子上。

还别说，将这些吃的喝的都摆放整齐后，视觉效果杠杠的。别说吃了，光是看着就觉得养眼。

李雪梅更是压低声音在陆乔乔耳边说道：“乔乔，我怎么瞅着，这菜品的摆放有点像是自助餐呀。要不，等哪天有机会，我们也搞个自助餐模式？”

但这个不靠谱的建议立马被陆乔乔给否决了：“妈，你确定你不是在跟我开玩笑？自助餐？呵呵，你信不信搞上十天半个月，你会亏得连内裤都不剩。”

真不是陆乔乔夸张，而是不同时代的人，对于饮食的概念也不一样。

现代人去吃自助餐，可能是单纯去享受美食，也可能是和友人叙旧，还有可能是公司团建。

而且，有些人要考虑减肥因素，有些人爱喝酒和饮料，还有些人喜欢边吃边聊天或刷手机，绝大多数的自助餐厅都是有赚头的。

但搁这时代，自助餐是万万来不得的。

倘若弄明白自助餐的规则后，前来消费的大多数人，绝对会海吃海喝，不仅要把本钱给吃回来，还会觉得多吃一点便是多赚一点。

加上许多人要干活，饭量也大，哪怕已经吃饱了，还能再硬着头皮吃下去。

反正在这个时代搞自助餐模式，就相当于做善事，是百分百亏本的，想都不要想。

即便只是脑补一下那个画面，陆乔乔便仿佛看到了一大群人在抢吃的喝的，都在拼命往嘴巴里塞，根本就不在乎形象，更不在乎自己有没有吃撑。

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