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时闻看大家都在,说道:「难得大家都在,我们炖个汤补补吧?」
燕克行:「鸡汤?」
时闻:「要不试试老鸽汤?」
他们家一直养着鸽子,有大鸽子带小鸽子,养起来也不太麻烦。
时闻还会在每批鸽子没有成长起来之前联系那些鸽友,让他们来挑比较有潜力的鸽子,剩下的鸽子就当菜鸽养。
时闻没怎么在鸽子上花精力,也很少管它们,现在鸽子已经繁殖出了一大群,数量超过三百只。
看来得处理掉一批。
前段时间太忙,忙起来他就忘记了这回事,现在趁着大家都在,正好试试。
时闻说要喝老鸽汤,大家齐齐赞成。
戈阅举手说道:「我看鸽子们在外面飞来飞去,早就馋了,还想着什么时候可以尝一尝。」
时闻道:「那今天给你们个机会,你们处理食材去吧。」
鸽子的体型相对比较小,皮也薄,处理起来比较麻烦。
这也是之前时闻之前没有下决心处理鸽子的原因,他们那么忙,要花大量时间细细处理鸽子实在太不划算了。
现在有送上门来的劳动力,正好让他们去忙。
弓疆三人打下手都打习惯了,也没少在牧场上杀鸡跟鹅,技术都练出来了。
时闻让他们去抓鸽子,他们去抓了五只鸽子,很快就到后院处理去了。
燕克行问:「除了老鸽汤,你还想吃别的关于鸽子的菜吗?」
时闻瞬间来了兴趣:「你还会做什么关于鸽子的菜?」
燕克行:「烧鸽,炖鸽,烤鸽……鸽子是六禽之一,传下来的食谱很多。」
「烧鸽!我以前吃过一次,感觉普通鸽子做出来的烧鸽就挺好吃的。」时闻点完菜,又想起来,「现在做这个菜还来得及吗?会不会有点晚了?」
「来得及,不晚。」燕克行说道,「鸽子的体积小,皮肉薄,处理起来比较简单,不用像别的菜一样需要提前好几个小时甚至几天处理。」
时闻要吃烧鸽,那就得多抓几只。
弓疆三人要处理的鸽子一下从五只上升到了十五只,三人也没什么意见。
三人在后院辛辛苦苦的工作,时闻跟在燕克行屁股后面跑来跑去给他打杂。
燕克行倒了生抽和老抽出来,又去后院拔香料,他要从酱油熬起。
时闻看着他一一处理食材:「你这次处理得好细致。」
燕克行的袖子挽到了手肘处,露出线条紧致的修长手臂:「好鸽子难得,得好好处理。」
时闻一看就知道他技痒了,不由靠在料理台上微笑着看着他。
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