三九小说

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13山中收获（第2页）

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宁凝背着满满一篓冬笋回到萧家，萧母早已起身，见她回来，忙将几个盒子拿过来：“这是张家兄弟刚送来的，说是什么模具？”

宁凝将背篓放下，接过模具端详了一番，欣喜万分：“还真的做出来了，张家兄弟也是手巧。”

“他们还说什么推车，可能要再过几天才能送来。”萧母继续说道。

宁凝笑着应下，将背篓里的冬笋一一取出，摆放在院中。

萧延朗和小妹立刻围了过来，小妹还不太会说话，只用湿漉漉的双眼望向宁凝：“嫂嫂，这......”

萧延朗就快人快语道：“这是什么呀嫂子？”

宁凝笑着摸了摸两个小不点的脑袋：“是咱们家冬天的美食！”

说罢，她也来不及解释，赶紧用柴火在院内升起火堆，这冬笋采摘下来后必须迅速处理，否则几个小时候就会迅速变老，没办法吃了。

将这些冬笋连壳埋放到火堆，直到用手捏，笋发软，就算是熟了。煨熟后取出，放到阴凉潮湿的地方竖排放好，要吃的时候将外壳去掉即可，用这种方法，冬笋可以贮藏保鲜一个半月以上，足够撑到年后。

迅速将十几只冬笋煨熟，然后晾在屋后阴凉处，宁凝这才放下心来，心中又琢磨着过两天再去挖一些回来。

剩下一只没有处理的，她打算今晚就直接做一顿冬笋宴。

这时，萧延昭从西屋走了出来，提醒道：“明日起要变天了，米粮储存在草棚里容易发霉，我已经将其移到西屋这边，这里的灶台也可以使用了。”

宁凝望了望万里无云的晴朗天空，复又瞪大眼睛望着对方：“原来你竟然会夜观天象？”

萧延昭一愣，上辈子领兵多年，早已学会观测地形和天气，一些预测都是下意识的，他倒也没想到宁凝会有此一问。

萧母含笑：“延昭从小就博览群书，文武双全，会看天气也不意外。”

宁凝倒也没多做纠结，和萧母合力将铁锅等其他厨具搬进了西屋，又将餐桌和几条木椅摆放在西屋正中，以后这里就是厨房兼餐厅了。

而院中的草棚，宁凝做主将其留下，万一以后做生意或者其他什么的，要用灶台，好歹有个备用嘛。

与萧母聊了些家常，又计划了一番入冬后的打算，宁凝就开始拾掇暮食。

其实这时候的庄户人家，一般只吃两顿饭，也就是宁凝从现代穿越而来，习惯了一日三餐，而萧家母子也曾是上层贵族，这才有了暮食的习惯。

将下午挖到的冬笋先用淡盐水煮了一会儿，去掉其中的草酸和苦涩味，而后一分为二，一半切成片状，一半切成丝状。

还是萧延昭烧火，宁凝挖了一块猪油，加热后，将冬笋片下锅炸至浅黄色后，迅速捞出沥干，又将锅中热油捞出大半，剩下的猪油继续加热，加入葱姜与今日得来的食茱萸炝锅，再次放入冬笋片翻炒。

炒出香味儿后，加入酱料与白糖，起锅盛盘，一道干煸冬笋就做好了。

满院都弥漫着干煸的香气，食茱萸味道本就霸道，宁凝又加了白糖提鲜，那滋味，别提多香了。

萧延朗原本在院中带着小妹喂鸡崽子，也忍不住跑进厨房张望。

宁凝手中不停，继续将油加入锅中，加热后，将剩下的冬笋丝放入锅中翻炒，而后加入几大碗清水，待水沸腾后，又将家中剩下的豆腐取了半斤，切成片儿，放入锅中煮熟。

也不需要其他的调味品，只少量加了些盐巴，一道鲜香美味的冬笋豆腐汤也做成了。

那边灶头上的鸡蛋羹也蒸好了，正准备招呼其他人来吃饭，萧母的声音突然传来：“三娘，有人找你，你出来看看吧。”

宁凝还当是赵家婶子与自家相公商量后，来签订黄豆的供货合同呢，忙摘下围裙，随便擦了擦手，就往院外走去。

待出了正门，才发现门口站着一个怯生生的小姑娘，年纪大约十三四岁，容貌秀丽，穿着一身洗得发白的旧衣裳，裤脚都短了一大截，白生生的脚踝就这么暴露在初冬的寒风中。

那姑娘见了宁凝，眼眶立刻湿润了：“三姐......”

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