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“妙啊,实在是妙啊。没想到粽子除了甜口和咸口的,竟然还有咸甜一体的双拼粽子。“
“活了一大把年纪,还以为什么好东西都见过了,没想到每次总能够在小沈大人这里得到惊喜。”
“来,咱们快尝尝这粽子的味道如何,一会儿凉了可就不好吃了。”
一品楼另外一间江景雅间里,姜阁老跟莫栀山正坐在桌前。
一边品尝着面前的粽子,一边看龙舟赛。
姜阁老喜滋滋地拿起筷子,开始品尝起碗里的双拼鸳鸯粽。
小沈大人实在是料事如神,知道他们会为了到底先吃甜口的还是咸口的粽子而烦恼。
竟然想出了这样一个好办法,做出了这样一款集齐咸甜馅于一体的双拼鸳鸯粽子。
一粽两味,再也不用纠结到底吃哪种了。
莫栀山也拿起一个双拼鸳鸯粽,轻轻剥开粽叶,一股混合着咸香和甜香的气息顿时扑鼻而来。
他将粽子放到碗里,细细地端详了起来。
双拼鸳鸯粽比平常见到的粽子大,看起来也跟其他粽子有些不同,根据小二的介绍,粽子里馅料的比例是三分之二的咸馅配以三分之一的甜馅。
粒粒分明的糯米包裹着各种馅料,有香菇,虾米,鲍鱼,瑶柱,五花肉等。
原本雪白的糯米被咸蛋黄和肉汁浸透,油润发亮。
甜粽的部分糯米依旧如同珍珠般晶莹剔透,里面包裹着红枣板栗和莲子。
其中一角包裹着红色的豆沙,与咸馅的部分形成了鲜明的对比。
泾渭分明,一看就知道哪里是甜馅,哪里是咸的。
莫栀山用一旁的湿帕子擦了擦手,随后又拿起筷子,开始品尝了起来。
经过腌制的五花肉酱香十足,肥而不腻。
鲍鱼脆嫩弹韧,虾米和瑶柱鲜甜无比,就连爆香后的香菇也带着一股独特的香气。
再配上咸蛋黄的醇厚沙绵和糯米的清香,那口感简直绝了。
嚼一嚼,唇齿间鲜香四溢,一股诱人的咸香直冲天灵盖。
糯米的清香和肉香,香菇的香气,海鲜的鲜美碰撞到一起,化成一种别样的口感。
真是越吃越香,越吃越上头。
莫栀山满足地咽下口中的粽子,又开始品尝起甜粽部分。
香甜的豆沙混着糯米进入口中,像咬到一片软绵绵的云。
莲子口感粉糯,红枣和板栗的甜恰到好处,并不会过于甜腻。
一口下去,清甜和略带咸鲜的糯香竟毫不冲突。
看似只是一个普通的粽子,实则暗藏玄机。
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