三九小说

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第68章（第1页）

不过杨桃两口子的争吵，倒是被妮妮跑回来，说了个七七八八。

赵芳草冷哼了一声，毫不留情的表示活该。

乡里乡亲的，能帮把手就帮把手，而且那可是人命啊。万一耽误了送医院，冯二姐这个高龄孕妇就麻烦了。

“这杨桃也是，怎么说她也是从隔壁村嫁出来的。”郑大姐一边抱馄饨，一边和赵芳草闲聊，“她家以前不好，有年都断粮了，她和她弟没吃的，是村里人每家匀出了一些，才让他们熬过去的。”

“结果现在……”郑大姐叹了口气，摇摇头。

“还有这回事。”苏依依说。

赵芳草点点头，将刚包好的馄饨放一边，又拿了一张馄饨皮，说话也不耽误她手脚麻利，“你那个时候年纪小，不记得正常。我还记得杨桃跪着给村里人磕头，说长大后一定要报答他们的，结果你看现在？……哼。”

赵芳草不屑轻哼，“自从嫁出去后，别说报答了，她恨不得谁都不认识。”

“我上次回去的时候，还听人说。有些以前帮过杨桃的人家，现在比她穷了，她看见别人转身就走。”

郑大姐皱眉，“这么过分？”

“可不是。”赵芳草气，“不然为什么我从来不去她的小卖部买东西？”

原来是这样。

苏依依点点头，笑着安慰赵芳草，“大嫂别气了，忘恩负义的有，但更多的是好人。以前的事大家不清楚，但昨天出了冯二姐的事，大家肯定就知道了。”

“她家的生意，长久不了。”

“是呀芳草，放心吧。人在做天在看嘞。”郑大姐附和。

“说得对。”赵芳草点头，将装馄饨的簸箕一端，“不说她了，我们下馄饨。”

妮妮和郑小海听了，开心拍手。

解决完午餐后，苏依依给剩余的馄饨肉馅儿增加一些调料，让它变得适合做千层肉饼。

“依依，为什么要在肉馅里加淀粉啊？”赵芳草和好面，趁着饧面的空档，和郑大姐在一旁学。

馄饨馅和饼馅调料有细微差别，前面见苏依依加胡椒、花椒等物没觉得不对，直到苏依依添加淀粉才忍不住开口。

“馄饨馅儿我们家了鸡蛋清和清水，肉馅太湿了，不加些淀粉进去，饼皮烤不出酥脆度。会变干发硬。”苏依依一边解释，一边将新切的小葱倒进肉馅里，搅拌后确定湿度够，这才倒入适量清油。

“怪不得我今早在镇上买的烧饼，又干又硬。”郑大姐连连点头，“我还以为是烤太久了。”

“有时候面没饧好，油放少了也会这样。”苏依依回答，“做吃的，该放的东西一定要放够量，不然味道就差了。”

赵芳草和郑大姐觉得很有道理，连连点头。想到什么又笑着开口，“但就算是分量一样的东西，我还是觉得依依做的最好吃。”

妮妮听到，在一边大声附和，“我也这样觉得！”

郑小海连连点头。

妮妮说得对！

“嗯。既然你们都这么夸我了，等会烤出来的饼，一定先分给你们尝尝。”苏依依一本正经的点头。

这幅“等会儿论功行赏”的说词，惹得大家齐齐笑了起来。

将饧好的面加清油揉摔几下，放案板擀成一大张长方形的面皮后，便将肉馅均匀的摸上去。

按照规律层层折叠成方块，捏紧面皮不让肉馅漏出来，再整理成圆形。

之后用擀面杖轻轻的擀开，将原本五厘米厚的千层饼，擀至只有2厘米厚的层度后，一张千层饼便算完成了。

在一面表皮均匀的撒上白芝麻，加油下锅，将两面微烙定型后出锅。

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