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兔肉本身是没有什么特别肥的部位的,正是这一特点,它吸收辣油的时候就不会特别的超过,堪称是恰到好处。
————
何太监带着满满当当一个大罐子冷吃兔回来的时候,都已经是严绮云往日洗漱睡下的点了,就这样严绮云还是尝了一块儿。
系统的方子和专业御厨的搭配果然从来没有出过错差错。
冷吃兔香辣的味道差点让严绮云忍不住再吃两碗饭,可惜在草原上没那个条件,严绮云只好又盛了几块出来当零嘴吃。
要不是晚上吃这种重油重辣的太容易长痘,严绮云肯定高低当零食吃上一盘子。
当然,最重要的是,这个稍微放几个小时,充分入味后只会更好吃。
严绮云重新漱了口,这才躺下睡觉,只觉得这梦里都是香香的兔肉味。
不得不说,也不怪严绮云打兔子的时候满脑子都想着兔子的一百种做法,这是真的好吃啊,明明基本都是瘦肉,但是吃起来却不柴。
第二天一大早,严绮云便迫不及待的把这一大罐子的冷吃兔分装。
本身这一大锅做出来,连兔肉带调料加在一块儿差不多得有个六七十斤,这种小罐子也是厨房常见的,用途广泛,一个能装个一斤左右。
算下来也装了六十多罐左右。
严绮云自己留了十罐,剩下的就按照身份和远近亲疏全送了出去。
说实话,严绮云这些年折腾出来这么多的美食,这回还真是她给自己留的比例最大的一次,一个是冷吃兔在罐子里面保存的好能多放两天,还有就是……严绮云觉得自己一天就能吃两罐,实在不行坏之前分给下面人一起吃也行。
总之她想多给自己留一些。
东西送出去后,严绮云就开开心心的倒出一罐子兔肉配早膳的粥
,可以说十分的刺激肠胃了,也就是严绮云这个身体素质才敢这么肆无忌惮了。
这次冷吃兔送出去,最多的康熙那儿严绮云也不过才送了六罐子,主要就是觉得大部分人应该是吃不惯的。
然而她实在是忽略了美食本身的杀伤力。
辣归辣,但是味道真的很好吃啊!
而且早上傍晚的,吃些辣的反而有种浑身上下暖烘烘的感觉,总之就是有点上头的,也有点费水。
虽然也有那种不是很能欣赏的人,但是大部分的人就算吃不了太多,对于严绮云这次的菜还是觉得好吃的。
辣不是菜的问题,而是自己不能吃辣的问题!
这兔子他们从前也不是没吃过别的做法,虽然也好吃,但是和这是不一样的风味,假如说减少辣味或者说换成别的什么配料,那不一定不好吃,但是也就不是这道菜了。
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