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姜宁宁她们到家的时候,闻芳已经在开始料理那一大块猪肉了。
红烧肉闻芳过年的时候吃过一次,所以把肉切成小块这一步她还是做得来的。
以前的姜宁宁在家里是不会在做饭的时候进厨房的,不过现在姜宁宁不一样了,她见二嫂背上背着个孩子还要在灶屋忙来忙去的,也不可能心安理得的回房间睡觉,所以她主动提出要帮忙削土豆皮。
红烧肉里面的土豆浸满肉汤后,味道比肉还要好,一向是姜宁宁的最爱,所以这次她也没手软,拳头大的土豆,直接上手削了十来个。
也得亏姜家炒菜用的铁锅是一口大锅,不然这么多的肉和土豆一锅还装不下。
见二嫂肉切好的肉都不汆水去腥味,直接就要往炒菜锅里放,姜宁宁连忙出声阻止。
姜宁宁对着闻芳眨了眨眼睛,尽量委婉的提醒:“二嫂,你这不先汆水去味吗?”
闻芳一脸窘迫的说道:“还要汆水?我不知道,我这是第一次做。”
庄槐花的厨艺很好,以往家里做饭这种事情都是交给她的,闻芳只用帮着烧火摘菜,也就是现在她在家带孩子了,才从闻芳手里接过了锅铲。
闻芳不会做饭这一点是姜宁宁没有想到的,不过她也没有多纠结,当即表示:“我来吧,二嫂你帮我烧火。”
听说姜宁宁要掌勺,闻芳心松了一口气,虽然她对小姑子的厨艺也没有信心,但是这肉砸在小姑子手里总比砸在自己手里好,至少婆婆不会因为红烧肉煮的不好吃这种事情骂小姑子。
不过这么大一块肉,要是做出来不好吃,那确实是糟蹋了好东西。
见闻芳一脸犹豫,姜宁宁当即拍着胸口保证:“我在县里见我姐做过红烧肉,知道该怎么做。”
姜宁宁都这么说,闻芳自然也就没什么好说的了,当即点头表示:“好,你来做,我帮你打下手。”
红烧肉姜宁宁以前做过很多次,根本就难不倒她,猪肉汆水,炒糖色,加水,加酱油,土豆,姜家没有香料,所以她还借着上厕所的功夫,去超市买了十来块钱的桂皮、八角和香叶。
这些东西小小一包,姜宁宁说这些调料是她放在包里忘记拿出来了,闻芳也没有怀疑。
香料扔到锅里没一会儿,一股霸道的香气就从锅里传了出来,勾得姜晓敏和姜亚军守在厨房一个劲抽动鼻子,一丝肉香肉都不想飘出去让别人给闻了去。
?
【作话】
姜晓敏:这个肉这么香,让别人闻去了就是自家吃亏。
【评论】
黏知了这个操作看了才想起来我小时候也这么玩过啊,那是很小时候了,难怪平常都没想起来
打卡
我好饿啊
花花花花花花
撒花撒花撒花撒花撒花撒花撒花撒花撒花撒花撒花撒花
更新没保证啊
怎么不更新了呀
啊这……
好喜欢!
还不更新吗
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