三九小说

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第524章（第1页）

晚上要招待顾氏，虽说只是家宴，又只有三人，金婆婆也不愿随便糊弄。

头一回见陆家的大长辈，这对自家姑娘可太重要了，务必要做到做好，叫别人挑不出错来。

京城的贵人多，吃食讲究，食材也比其他地方，更加丰富。

金婆婆东挑挑西捡捡，选了好些好东西回府。

坐了许久的马车，清荷见到水灵灵的食材来了兴致，也跟着金婆婆钻进厨房，想着亲手做两道菜。

对此，金婆婆还挺赞成的，晚上姑爷的祖母要来，自家姑娘亲手做两道菜，在老人家面前表表孝心正好。

清荷看金婆婆架势摆得不小，提了一句：「婆婆，晚上是家宴，就尽量以家常菜为主，也别弄太多，省得吃不完浪费。」

金婆婆手上不停，不赞成地道：「姑娘，今儿个晚上可不能简单了，姑爷的祖母是侯府的老夫人，什么好吃的没吃过，太简单拿不出手。」

「今日毕竟是头一回见面，咱们准备简单了，难免让陆老夫人觉得被怠慢，你听婆婆的，今晚这顿得办好点，以后咱们再简单点。」

瞧着金婆婆那么慎重的模样，清荷心头微暖，笑笑随了金婆婆的意。

陆大哥昨夜跟她说了好些陆老夫人的事，从那些话里，清荷能听出来陆大哥挺尊敬陆老夫人的。

陆大哥尊敬的，她当然也尊敬，陆大哥把她家里的人都当成自己的亲人爱护，她自然也会好好爱护陆大哥的亲人。

正因为她把陆老夫人当成自己家人，所以才想着不用太外道，不过金婆婆说得也有道理，这里毕竟是京城，不同于乡下。

金婆婆买了鱼，清荷看着鱼很新鲜，想着陆老夫人年纪有些大了，晚上不能吃得太油腻，便打算做个清淡一点的鱼。

平常清荷家里吃鱼，大多是吃的酸菜鱼和麻辣鱼，口味较重，今晚清荷要做的鱼叫做奶汤锅子鱼。

鱼肉营养丰富，可是腥气重，用辣椒花椒酸菜等配料可以很好的去腥增味，若要做得清淡好吃，其中要费的功夫了不少。

奶汤鱼子锅的汤是用鸡丶鸭丶猪肘，猪骨等熬出来的汤做汤底最好。

今天下午时间不够了，没法子熬汤底，清荷便打算直接用金婆婆熬的鸡汤和排骨汤做汤底，应当也不差。

将鱼杀好，骨肉分离，鱼肉切片，鱼骨斩块，分别腌制。

腌制好的鱼头和鱼骨，用油煎一下，加入高汤熬煮，扔两片姜和几节大葱，边煮边撇去油沫。

待撇净油沫，加入豆腐丶香菇丶火腿，随着时间的推移，汤汁呈现出奶白色，喷香扑鼻，引人垂涎。

汤汁熬得差不多了，下入腌制好的鱼肉，这头鱼肉刚下锅，白芷一下跑进厨房：「夫人，将军和陆老夫人要到了。」

「好，我这就过去。婆婆，这道菜好了，盛起来上桌吧。」清荷洗净手，取下身上的围裙，随着白芷一块出去。

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