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“这下可有口福了!”莫大海激动道。
虽然他从小生活在海边,但像这么大的鱿鱼他还从未吃过。
光是看上去,就给他带来了一种无比震撼的感觉。
“不过这么大的鱿鱼,吃起来肉质会不会很老啊,应该很难咬得动吧?”李欣欣当即说道。
莫大海摇了摇头,咧嘴笑道:“放心交给摊神先生就行!”
苏阳看了一眼这大鱿鱼,轻轻捏了捏:“这鱿鱼须……好吧,这么大,应该叫鱿鱼腿了。”
“鱿鱼腿吃着会比较有韧劲,但这鱿鱼身以及头部的肉就非常嫩了。”
对于这特殊的食材,苏阳也是喜欢的很。
此时他对烹饪的欲望已经达到了极致,脑中闪烁出不知多少种做法。
但他却没有把大鱿鱼抱进厨房,而是拉着依依一起进行了合照。
严格来说,这条大鱿鱼是依依钓上来的,肯定得留个纪念才是。
一开始只是兄妹俩合照,最后他们又是直接叫来了游艇师傅,帮忙拍了一张大合照。
在看见大鱿鱼的那一刻,游艇师傅双眼都好似变得更亮了一些。
…………
“摊神先生,这个大鱿鱼你打算怎么处理?”游艇师傅好奇问道。
李敏娜用手机拍摄着在清洗大鱿鱼的苏阳,也竖起了耳朵,她对于这大鱿鱼的做法同样好奇。
“可以有很多种做法,但我最想做的是先卤后烤,只可惜这里虽然有烤箱,但没有炭火,烤出来也差点意思。”
苏阳似乎是感到有些可惜。
虽然完全可以先把大鱿鱼分隔好,再放到冰块中保鲜。
只不过,等到
毫无疑问的,肯定还是现做着才能让美味达到极致,哪怕损失一点点鲜味,苏阳都觉得非常可惜。
“摊神先生,我有办法的!”游艇师傅当即激动道:“这非常简单,我可以让朋友送来!”
苏阳立马点头:“那太好了。”
“摊神先生,你要什么炭?”
苏阳想了想后,说道:“要苹果木的。”
像大鱿鱼这种海鲜,用传统卤法虽然也十分美味,但却并不能体现出大鱿鱼本身的鲜味。
所以他打算用偏甜口的卤水来对大鱿鱼进行卤制。
在这基础上,用苹果木就要比荔枝木更为合适了。
虽然同属果木炭,但苹果木的香气能够让食材增添一股淡淡的香甜气息,这种香甜气息要胜于荔枝碳。
而荔枝木的炭烤香则更加浓郁,最适合油脂丰富的肉类,吃着会更加香。
“好,我这就让朋友送过来,顺便再让他带个烤炉。”游艇师傅将手机掏了出来,给他朋友打了个电话,确定了送货的事情。
“他说一小时后就能送到。”游艇师傅说。
“好的,反正也需要先卤,不着急。”苏阳笑了笑,又问道:“一共多少钱,我转你。”
“不不不,钱就不用了,就是……”游艇师傅嘿嘿一笑,又有些不好意思道:“待会能不能让我也吃上一吃?”
苏阳这才搞明白游艇师傅的意思,笑着点了点头:“没问题,待会吃的时候一起呗。”
先不说这大鱿鱼根本就吃不完了,而且还有那么多条鱼呢。
每个人桶里至少都有两条鱼以上,吃是绝对吃不完的。
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