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“何处长,您找我?”
沈星屁颠屁颠走过来问道。
“阿星,你去联系一个可靠供应商,让他们在本周日前这三天,每天送一头生猪、二十只活鸡、十只活鸭、十条活鱼到小仓库(屠宰室)。”
“最好能记账,等到开业前大批量肉食送达一并结账!”
“能不能完成任务?!”
何雨柱打算让徒弟们这三天继续拿肉“实战”。
也算是给分店员工们的隐性福利!
毕竟炒出那么多菜总得有人吃不是?
阿星?
这是什么称呼?!
“得嘞~何处长您瞧好吧!”
“如果连这点事都办不成,我提头来见!”
沈星是个聪明人,岂能猜不到何雨柱采购这些肉食目的。
“成!阿星让老赵开车带你去!”
“最好能中午之前送到,这样中午饭就有着落了!”
何雨柱挥挥手示意他去忙活。
其实这么做真要说起来有违规嫌疑。
餐厅采购这么些肉明面上是给厨师们练习厨艺,实际上已经远远超标!
一头生猪120斤左右、二十只活鸡20斤、十只活鸭30斤、十条鱼20斤……
加起来足足有190斤肉!
比5000人的红星轧钢厂每天消耗的肉食还多!
不过采购肉食给厨师练手,是他跟李和共同决定。
自助餐厅一二把手发话,加上后厨三十名厨师都是何雨柱徒弟……
没人敢有异议!
再说这些肉都是给分店员工吃,谁会跟肉过不去?
……
临近中午。
何雨柱带人刚把后厨整理完,沈星就开车返回,兴冲冲跑到他面前说道:
“何处长,幸不辱命!我已经按照您的吩咐,安排人把肉运到小仓库。”
“阿星干得不错!中午奖励你多吃个鸡腿~”
何雨柱拍拍他的肩膀以示鼓励。
随即独自开车来到小仓库。
分店有50名服务员、30名厨师、40名打杂人员、20名保卫人员、5名采购人员。
再加上他们几个从四九城过来的人,差不多有160张嘴……
他将仓库内所有食材收进蕴养空间。
然后取出160斤猪肉、60斤下水、50斤鸡肉、40斤鸭肉、30斤鱼肉出来。
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