三九小说

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第260章（第1页）

「可不?么?，秋天可是收获的季节呢。」

第134章腌鱼（辣椒）的做法……

很快就?来到吴家放田的日子，吴家早早就?去田里放田抓鱼，董家人来到吴家时，就?瞧见满屋子的鱼儿。

山寨里头认识的，不认识的，都?自顾自地?在?忙乎。

「你家也太热闹了吧，今儿来了这?么?多客人？」岑嫣凑到董繁枝的耳朵旁边说话。

「可不是么?，我们家今日拿了不少鱼出?来吃呢，就?是为了让大家吃个尽兴。」

洞族秋日放田得来的稻花鱼一小部分是拿来吃的，大部分都?是拿去和辣椒丶花椒丶生姜等物腌制做成腌鱼的。

「真好，我看?那边的火上烤着的鱼吧？真香！」

岑嫣忽然觉得有些馋了。

「我也觉得挺香的，想吃。」董繁枝的口中已经泛起口水。

那边的炭火上烤着几条滋滋冒油的鱼，那些烤着的鱼似乎什么?调料都?没加，就?是鱼本身的味道。

「那边的鱼应该快烤好了，待会儿我给?你拿，热乎地?吃着最好了。」

正说着，那边就?有人招呼摆桌子，在?场的客人们也不闲着，直接就?上手帮忙，岑嫣等人见自己?插不上手，索性?坐到火盆旁边帮忙给?烤鱼翻面。

许是下面的炭火有些大，上头的鱼滋滋冒油，表皮已经变成了焦香的金黄色，一股股香味飘入岑嫣的鼻腔，她隐约还能品味出?一点点儿甜味。

从前逃难时，她也跟着烤过?鱼，但?那时候的的鱼好像没有这?些鱼这?般香。

「准备吃饭了，婶子丶嫣娘，你们跟我来。」

吴文兰将?几人引到一张摆好的桌子旁，桌子中间摆了一道红亮亮的酸汤鱼，旁边是煎鱼丶炒折耳根和一碟子烤鱼和捶好的糊辣椒和番茄。

寨桌子上坐着几个跟吴家人相熟的邻居和亲戚，她们瞧见吴文兰带着他们来，都?友好地?冲着几人笑?。

「既然人都?到的差不多了，那咱们就?开始吃饭。」那边坐着的聂红英宣布吃饭，众人便开始夹菜。

吴文兰果然给?岑嫣和许慧几人拿了一条热腾腾的烤鱼，岑嫣一口咬上去果然感受到鱼皮的焦香酥脆和鱼肉的清甜，里头的鱼腥味似乎很淡，至少比之前在?路上吃过?的鱼淡了许多。

她回想起之前吴文兰说过?的话：咱们山寨里的鱼儿都?是养在?稻田里的，吃着稻花长大，所以田里的鱼自带一股子清甜，土腥味也没有那么?浓重。

如今她吃起来倒是确实如此。

特别是表面那一层鱼皮，简直就?是鱼儿身上最好吃的部分。

从前若是有条件，她必定要将?鱼鳞刮掉，但?到了这?山里，吃法不同，造就?鱼皮味道的不同。

还记得去年吴文兰就?给?她们家送过?两条腌鱼，那时的吴文兰就?嘱咐过?，让她们家做腌鱼的时候一定要用油煎，只有用油煎才能发?挥腌鱼最大的香味。

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