三九小说

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第212章（第2页）

算了这梨子也很好吃。

......

几个人花了将近一个时辰的时间，才将这些蟹肉全部拆解出来。

颜可不禁感慨道：「用螃蟹来制作美食真是一件非常耗费精力的事情啊。」

如果没有陆老板的存在，恐怕很少有人会有如此的耐心去完成这项工作。

陆思哲决定用这些食材制作两种不同的美味佳肴。

蟹黄拌面和蟹黄汤包。

今天可以说是一场螃蟹盛宴。

他先将一部分蟹黄切碎，然后打入鸭蛋并充分揉搓至面团之中。

由于整个面团不添加一滴水，原本洁白的面粉迅速染上了黄色。

经过一段时间的发酵后，面团被分割成小块并拉伸成细长的面条。

与此同时，锅中倒入热油，放入姜片炸出浓郁的香气。

接着，将螃蟹壳放入锅中炸，提炼出鲜美的蟹油。

随后，蟹黄和蟹肉一同下锅，以小火慢慢翻炒。

瞬间，整个后院都充满了诱人的蟹香味道。

白色的面团被擀成包子皮。

落峻好奇地注视着案板上的包子皮，心中暗自疑惑。

这么大的包子皮到底要包多大的包子呢？

陆思哲解释：「今天我想做巨型的蟹黄汤包。」

有时候，将食物做得更大一些，往往能够增添更多的吸引力。

上次做大蛋挞大家都吃的很过瘾。

这次做大汤包，让大家吃个痛快。

芥子袋里，还有之前做好的皮冻。

这些颤巍巍的皮冻被切成小块，放在和盘子差不多大小的包子皮上。

接着，再放上满满一大勺的蟹黄，让人看了就忍不住流口水。

用手慢慢的捏出褶子，封口的处放上一点蟹黄。

这包子实在是太大了，一个蒸笼只能放下两只包子。

当包子快要熟的时候，陆思哲开始下面条。

锅中的热水不断地沸腾，橙黄色的面条也跟着翻滚。

随着包子蒸笼打开盖子，面条也开始从锅里捞出。

面条过一遍凉水后，铺上两大勺的蟹黄酱。不

停地用筷子把蟹黄均匀地搅拌，让每一根面条都完全沾染到蟹黄的美味。

大圆盘上面一个洁白柔软的汤包冒着香气。

陆思哲特意计算好了时间，让这两种食物同时出锅。

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